Chef fez o bolo do próprio casamento e a receita virou um sucesso em Arapongas
Chef fez o bolo do próprio casamento e a receita virou um sucesso em Arapongas | Foto: Divulgação



Muitas festas de casamentos possuem o bolo da noiva no cardápio, mas em Arapongas, um chef e proprietário de confeitaria mudou o padrão. O Bolo do Noivo é bastante conhecido na cidade e carrega na receita uma doce história de união.

O casamento de Reginaldo César Durigão com Lizandra Camilo dos Santos foi há quatro anos, mas até hoje há quem peça pela sobremesa da festa. Isso porque o chef e proprietário da panificadora e padaria Café com Pão, em Arapongas, criou uma receita específica para o grande dia. "Eu perguntei para a minha esposa qual era o sabor que ela mais gostava e, na véspera do casamento, fiquei a madrugada montando para deixar tudo fresco", relembra.

O noivo optou pela união do doce de leite com creme de amêndoas. "No menu do casamento, pedi para a gráfica colocar 'bolo do noivo' em vez de 'bolo da noiva', quando foram imprimir eles até ligaram perguntando se podia corrigir", ri da confusão.

Como os convidados conheceram a receita como "bolo do noivo", no dia seguinte, a padaria começou a receber encomendas do tal produto. "Foi uma confusão, porque meus funcionários não sabiam do que se tratava", comenta.

Com a procura, a receita foi colocada na linha de produção como bolo de doce de leite com creme de amêndoas, mas os clientes encomendavam com o nome original. Em um evento gastronômico da cidade, o chef finalmente assumiu o nome e apresentou o bolo mais pedido do estabelecimento. "Aí pegou mesmo, tem gente de fora que vem provar", relata.

Hoje Durigão tem uma produção de mais de 80 Bolos do Noivo por semana. "Eu vendo até para fora da cidade", afirma. Mas tanto sucesso entre os clientes, fica a curiosidade: e a noiva? "Ela gostou, come até hoje e não enjoa", revela. (L.T.)

mockup