Os leites vegetais podem ser usados por intolerantes à lactose, alérgicos ao leite, vegetarianos, veganos e também por pessoas que queiram variar o cardápio
Os leites vegetais podem ser usados por intolerantes à lactose, alérgicos ao leite, vegetarianos, veganos e também por pessoas que queiram variar o cardápio


A professora Vanerli Beloti diz que o leite tem várias enzimas que ajudam na absorção de outras vitaminas. É a partir dele também que a indústria farmacêutica retira peptídeos que fazem parte de diversos remédios. Por isso, ela considera o consumo de leite uma forma de prevenção a longo prazo.
"Se você pode tomar leite, tome. Vejo como uma vantagem a espécie humana desenvolver a capacidade de tomar leite na idade adulta. Quem é intolerante pode consumir queijo, os mais maturados têm menos lactose", diz.

mockup