Falar em cerveja artesanal pode remeter os mais desavisados a processos rudimentares, complexos, demorados, artesanais de fato. Graças à tecnologia londrinense, essa ideia começa a mudar. A startup Eidde Design desenvolveu uma máquina que automatiza a etapa de brassagem, fase em que os insumos são processados, além de permitir que o cliente crie e personalize suas próprias receitas. "O equipamento é conectado à internet, de onde ele pode tirar a receita. É só colocar os insumos e dar start. Depois de seis horas, tira da máquina e deixa em fermentação. Aí, o tempo varia de acordo com a receita", explica o designer Ricardo Dantas, sócio da empresa.
Batizada de Bravo!Machine, a máquina está em fase de pré-venda através da plataforma de financiamento coletivo Kickante. (J.G.)

mockup