Ivan Balbino: "As importadas são mais caras e têm menor procura"
Ivan Balbino: "As importadas são mais caras e têm menor procura" | Foto: Fotos: Lais Taine



"Não! Cuidado! Não encoste aí!", alerta Ivan de Souza Balbino, 26, gerente da Quitanda Shiroma, no Marcado Municipal Shangri-lá. O aviso veio antes que a curiosidade levasse a ferir o dedo no espinho de uma fruta diferente: figo-da-Índia. O vendedor explica que ela tem espinhos e os clientes a procuram para fazer simpatias no final do ano e não pelo "gosto de cacto" que ela tem. Para trazer sorte, efeitos medicinais ou curiosidade, as frutas exóticas também têm o seu charme e conquistam o coração dos clientes que buscam variedade.

Difíceis de encontrar em supermercados, o Mercado Municipal Shangri-lá se torna o ponto para quem quer encontrá-las. "Temos pitaya também. O pessoal procura mais no final de ano e os restaurantes procuram para enfeitar prato", afirma Balbino. Com algumas sobras em janeiro, a banca continua com algumas opções.

Grande parte das frutas da quitanda são importadas na busca por qualidade e pela raridade em nossa região. "Nós tínhamos blueberry e as amoras. Agora temos a lichia, cereja fresca, romã americana, caqui espanhol... Já tivemos graviola, mas não dá para trabalhar com ela, porque compra hoje, amanhã já apodrece", explica.

A fruta mais cara do estabelecimento é a romã americana. Brilhosa, rosa, grande, ela chama atenção na banca, mas chega a custar R$ 30 a unidade. "O nosso diferencial é a seleção e a variedade de frutas. As mais exóticas vêm só para o fim do ano, porque não tem procura depois", explica.

E mesmo no final do ano, apesar da diversidade, a uva foi (e é) a mais vendida do local. Talvez porque os preços das frutas nacionais ainda sejam mais afáveis ao bolso. "As importadas são mais caras e têm menos procura", afirma. Por preço ou costume, as comuns continuam fazendo sucesso, mas entre uma banana e laranja, sempre haverá opção para quem quer conhecer novas texturas, tamanhos, cores e sabores, um mundo diferente, quase mágico, para quem se permite provar as frutas exóticas.

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