Acima do paladar

Foi por amor aos animais que a consultora de imagem Milena Zavatini Braga deixou de comer carne há três anos. "Desde que nasci tinha gatos em casa, depois ganhei um cachorro. Nunca gostei de comer carne com sangue, se tinha um pedaço meio roxo, onde aparecia uma veia, eu já lembrava que aquilo tinha sido um animal. Mas acabava comendo, porque quando a gente é criança não reflete muito sobre isso. Minha tia é vegetariana e algumas vezes assisti vídeos que falavam sobre o consumo de carne. Eu ia na exposição, via os bois, fazia carinho neles e depois ao lado tinha uma churrascaria. Comecei a me questionar sobre porque comia carne e decidi parar", conta.
O próximo passo é deixar de consumir leite e derivados, mel e ovos. "Nunca gostei do cheiro do ovo, então isso é fácil. Leite eu tomava muito, principalmente quando morei fora de casa, mas agora que voltei para Londrina isso ficou mais fácil. O duro é o queijo, poucos lugares oferecem queijo vegano", reclama.
A parte mais difícil em ser vegetariana, ela aponta, são a preocupação e o julgamento das outras pessoas, que acreditam que alguém que não coma carne não come mais nada. "Só não comemos nada que veio de um animal, do resto, comemos tudo. Para evitar preocupação eu levo a minha comida quando sou convidada para algo e geralmente todo mundo quer provar. Outra dificuldade é que as pessoas imaginam que vegetariano come peixe. Fui em restaurante em que a pizza 'vegetariana' tinha sardinha ou atum."
Milena conta também que já pegou prática em ler rótulos para evitar produtos que tenham em sua composição ingredientes de origem animal ou que sejam testados em animais. "Alguns têm o selo do coelhinho, que indica que é livre de crueldade. Mas já estou craque, olho o rótulo e sei os ingredientes que não pode ter. Os animais sentem medo, sofrem, pedem carinho, tudo como as pessoas, essa é a minha motivação para ser vegetariana. Acho que nós incomodamos as pessoas, porque no fundo elas sabem que não deveriam comer animais. Tem também quem não coma porque quer melhorar a saúde e isso é verdade. Depois que me tornei vegetariana comecei a comer melhor, me recupero melhor da dor dos exercícios da academia, minha digestão é mais rápida, meus exames estão todos ótimos", afirma. (E.G.)





