Como não abandonou a música totalmente, Ronald Marczak vez ou outra se vê tocando o piano do restaurante. Na platéia, nomes famosos como Bill Clinton, Tom Hanks, Harrison Ford e Mel Gibson (que estava de peruca para não ser reconhecido!).

Antes de entrar em cena, Ronald teve que assinar um contrato em que se comprometia a não contar detalhes sobre filme (o que foi dito na entrevista já está na internet).

Apesar de toda a fama da culinária francesa, o chef londrinense afirma que ela já foi superada pela alemã, que deixou faz tempo de se restringir apenas a chucrute e joelho de porco.

No restaurante em Washington são 16 cozinheiros sob a ''batuta'' de Marczak, diz aplicar o que aprendeu na Europa, com uma diferenca: ''tenho que me adaptar à América, o que significa preparar as usuais porções americanas que são enormes, o que não é normal em um restaurante gourmet europeu, pois a idéia é apreciar diversos pratos em pequenas porções'', explica.

As filmagens das quais Marczak participou foram feitas em dois dias. No primeiro dia, das 5h30 às 21h30 e no segundo, das 7 às 20h30. Segundo ele, uma mesma cena (que não dura três minutos) teve que ser repetida cerca de 60 vezes.

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