No Brasil há menos de 30 enólogas com graduação superior. Uma delas esteve em Londrina, dias atrás, para o evento Sommelier, a arte de beber e escolher um bom vinho. A enóloga Sandra Zottis, que já atuou nas principais vinícolas brasileiras, veio à cidade falar a um grupo de 20 convidados da Bergerson sobre rótulos e safras, comandando uma degustação de vinhos e champanhe oferecida pela Mont Blanc. A noite foi reservada a uma platéia exclusivamente masculina, e muitos dos convidados integram da Confraria do Vinho (Covil), que avançaram mais um passo na arte de saborear a bebida

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