30 Anos de festas!
Muita gente não sabe que Antonio Chineze, o Tonhão, começou com o seu restaurante Planalto (hoje o conhecido buffet) em 1971, no Posto Esplanada, entre Ibiporã e Londrina, servindo comida típica à moda de Santa Felicidade.
Antes disso, ele teve várias profissões, desde que aqui chegou em 51, vindo de Taquaritinga, interior paulista. Quando chegou, foi colono na fazenda Quati, que hoje é o Jardim Shangrilá. Depois foi bananeiro. Vendendo seu produto, conheceu a futura sogra, que era cliente dele. E se casou com Maria José, filha dela, em 64. A outra profisão dele, que muitos se lembram, era de viajante comercial do biotônico Fontoura.
- Em 73, Tonhão vendeu tudo o que tinha para construir o Planalto, ao lado da Rural. O terreno pertencia a Jacy Scaff. Até 1986, ele servia os famosos pratos típicos italianos, com grande sucesso. Só parou por causa de um vilão chamado Plano Cruzado. Tinha que pagar ágio para adquirir frango e outros produtos e os preços para a venda estavam congelados pelo Governo Sarney. Mas, por outro lado, o buffet, daí em diante passou a ser sua principal atividade.
E está completando 30 anos, com uma estatística que impressiona: 4.286 casamentos atendidos.
- E uma curiosidade: em 23 ocasiões, ele fez a festa de casamento da noiva e anos depois da filha da noiva. Há mesmo casos de famílias em que o Planalto serviu a todos os casamentos dos filhos. Caso de Jabur Abdalla, que foram cinco festas das mais concorridas. Todas em alto estilo. A maioria com mais de mil convidados. E também atendeu grandes autoridades como os presidentes Ernesto Geisel, João Batista Figueiredo, Fernando Collor, Itamar Franco e Fernando Henrique Cardoso.
- Os três filhos de Tonhão seguiram o pai: estão no ramo da alimentação. Ronaldo Chineze (com ele na foto) trabalha com ele e é o seu sucessor no Planalto. Rogério tem uma indústria de batata palha e Ricardo é o proprietário do restaurante Prati-comida. A filha Rosane é arquiteta. A maior festa que Antonio Chineze já atendeu foi um evento do Sercomtel quando a empresa recebeu a certificação ISO 9001: 3.800 convidados estiveram presentes!

mockup