Para muitos paranaenses, o sobrenome Marczak é sinônimo de música, principalmente pelo sucesso além-mar do violinista Roney Marczak (que reside na Suíça) e da pianista Rosbelle (quase cidadã italiana). Mas o que nem todo mundo sabe, é que os dois têm outro dois irmãos que, apesar de adorarem música, seguiram outros caminhos na vida. Com igual sucesso, claro. Roberson é engenheiro elétrico e depois de anos trabalhando na Áustria, está de volta ao Brasil. Ronald é chef de cozinha num dos melhores restaurantes de Washington DC, capital dos Estados Unidos.
Reunidos em Londrina para o casamento de Rosbelle, os irmãos Marczak têm muitas histórias para contar. Mas é claro que as últimas aventuras de Ronald têm lugar privilegiado, afinal não é todo dia que alguém da família participa de um filme do diretor norte-americano Steven Spielberg e divide a cena com o astro Tom Cruise.
Há cerca de 10 anos residindo fora do Brasil, Ronald a princípio também deveria seguir a carreira musical, como os irmãos. Depois de morar e estudar em São Paulo, mudou-se para a Alemanha para continuar os estudos de violino e piano. Foram cerca de 12 meses até se adaptar ao idioma (é fluente em inglês, italiano, alemão e espanhol) para ingressar em uma universidade. ''Os alemães são muito rigorosos'', explica Ronald, que queria se preparar muitíssimo bem antes de arriscar.
Enquanto se preparava, ele também se apresentava num piano bar de um hotel. Curioso e interessado, começou a coletar informações sobre como funcionava um hotel e foi quando decidiu trocar a música pela hotelaria. Foram quatro anos de aulas práticas e teóricas e a descoberta de uma nova paixão, a gastronomia e os restaurantes gourmets.
Há um ano e meio como Sous Chef Junior (algo como o vice-chefe da cozinha) do restaurante do cinco estrelas Willard Hotel Intercontinental, Ronald aceitou o desafio de se mudar da Europa para os Estados Unidos e já foi promovido duas vezes, desde que chegou. Vizinho da Casa Branca, residência oficial do presidente norte-americano, o hotel já se acostumou a receber chefes de estado do mundo todo, e também da realeza internacional.
Além disso, o hotel e o próprio restaurante também são muito requisitados para servir de cenário para filmes. Nas prateleiras das videolocadoras, ''O Homem Invisível'' traz uma cena filmada no elegante restaurante onde Ronald trabalha. Kevin Bacon faz o brinde do jantar e depois sai para a sacada do restaurante, que tem uma belíssima vista para a Casa Branca.
O último burburinho hollywoodiano no hotel teve Steven Spielberg e Tom Cruise. O filme ''Minority Report'', misto de ação policial com toques futurísticos, ainda não tem data prevista para lançamento, mas sabe-se que Spielberg quer lançá-lo a tempo de concorrer ao próximo Oscar.
Apesar de nunca ter feito teatro, Ronald Marczak resolveu entregar o currículo para a produção do filme, quando descobriu que algumas cenas seriam gravadas no hotel e que eles estavam procurando figurantes. ''Não tinha nada a perder'', conta Marczak, que acabou conseguindo uma ponta em uma das cenas finais do filme.
Chef de cozinha com passagem por alguns restaurantes gourmets (que seguem a linha francesa) importantes da Europa, Ronald acabou se transformando em garçom na telona. Mas a experiência, ele garante, foi das mais interessantes. ''Estar filmando para Hollywood faz você se sentir muito especial'', explica o chef de cozinha, que diz também ter ficado impressionado com todo o trabalho dos bastidores de um filme, principalmente com Spielberg na direção.
Se ele trocaria novamente de ''direção'' de carreira, Ronald diz que não. ''Eu ainda quero conhecer a cozinha oriental, talvez ir trabalhar em Cingapura, Hong Kong, Japão. E depois voltar ao Brasil e montar aqui o meu restaurante gourmet'', planeja.

mockup