Dois meses antes de receber o diploma da psicologia, Elizabete Côrtes deu à luz à primogênita Bárbara. Por conta disso, ao invés de ir trabalhar em um consultório lotado de pacientes, preferiu ficar em casa com o bebê recém-nascido. ''Mas como não conseguia ficar só em casa e, meu marido (o arquiteto Álvaro Côrtes) estava sem uma funcionária, passei a ajudá-lo'', lembra.
Lá se vão 17 anos cuidando de toda a parte financeira do escritório entre outros mínimos detalhes. Claro que nesse tempo de trabalho em família, Elizabete acabou também traçando um caminho próprio. Como os projetos do marido incluíam compra de pratos e talheres para as novas residências, os clientes começaram a pedir ajuda à Elizabete na montagem de mesas.
Isso porque a reputação de boa anfitriã já havia ultrapassado as portas da casa dos Côrtes, que por sinal estão sempre abertas às visitas. ''Adoramos receber'', conta Elizabete, que nos finais de semana faz questão de cozinhar tanto para a família quanto para os amigos. ''Mas cada um em casa tem uma função pra me ajudar'', garante.
Foi numa dessas recepções que surgiu a idéia da participação num programa de televisão. Com o quadro ''Coisas da Casa'', Elizabete dá dicas práticas e criativas no programa de Carmela Alexandra. Como na vida uma coisa sempre leva à outra, as dicas da tevê acabaram também servindo de inspiração para uma coluna numa revista, que é um pouco mais abrangente. ''Falo sobre a arte de viver legal, a essência é estar de bem com a vida'', ensina.
A partir da próxima semana, Elizabete também estará numa outra frente: irá ministrar quatro cursos de etiqueta. Mas nada só daquelas regrinhas básicas, já que um dos destaques das aulas será mesmo a arrumação da mesa. ''Não tem problema se a pessoa não cozinha, mas ela deve enfeitar bem uma mesa'', avisa. ''Da mesma forma que você serve um café, você pode servir algo mais, seja um bombom, ou uma flor. A pessoa servida se sentirá bem mais homenageada e isso conta ponto para as duas'', explica.
''Etiqueta para mim é um código. Todo mundo faz parte de um grupo e tem que se adequar'', diz Elizabete, para quem o segredo de ser uma boa anfitriã ''é ser o mais natural possível''. Além de dicas para a hora do chá (o primeiro da da programação), ela também dará cursos sobre a relação com os hóspedes, a hora do café e, por último, aula sobre centros de mesa.
Especialista em culinária portuguesa, Elizabete faz as mais variadas receitas com bacalhau, entre outros quitutes. Para manter a forma o que seria necessário para os outros mortais, já que a comida está sempre perto dela , Elizabete dispensa a ginástica. ''Não tenho paciência'', explica. Prefere fazer algumas caminhadas e massagem. Mas deve ser mesmo o ritmo acelerado do dia-a-dia que serve de exercício físico. ''Acordo sempre às 6 da manhã e vou dormir lá pelas 23 horas'', conta. Entre acordar e dormir, Elizabete cuida dos dois filhos, não descuida das finanças do escritório, pensa nos programas de tevê, na coluna da revista, programa os cursos e ainda sobra tempo para as visitas. Com sorrisão aberto, sempre.

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