Salada de Frutas Divertida

Ingredientes: 1 tablete de Cobertura Nestlé Chocolate ao Leite (500 g), 6 bolas de sorvete de flocos, 2 xícaras (chá) de morangos limpos e picados, 1 xícara (chá) de pêssegos em calda picados (ou outras frutas de sua preferência), 6 bexigas.

Preparo: derreta o chocolate seguindo as indicações da embalagem. Encha os balões até que atinjam cerca de 10cm de diâmetro e amarre bem a boca para não vazar o ar. Mergulhe os balões até a metade no chocolate derretido e coloque-os em um prato forrado com papel-alumínio e leve à geladeira até endurecer. Retire da geladeira e repita a operação. Assim que o chocolate secar, fure a bexiga na parte superior para que murche ou estoure. Reserve. Espalhe as frutas dentro de casquinha de chocolate e sirva com o sorvete de flocos.




Galak Supreme

Ingredientes: 2 maçãs ácidas descascadas e picadas, meia colher (sopa) de suco de limão, meia colher (chá) de canela em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 tablete grande de chocolate Galak, 1 caixinha de creme de leite, 4 bolas de sorvete de creme, meia xícara (chá) de nozes picadas

Preparo: em uma panela cozinhe as maçãs com o suco de limão, a canela e o açúcar em fogo baixo, até ficarem macias. Reserve. Derreta o chocolate Galak em banho-maria, junte o creme de leite e misture. Em pratos fundos, despeje o creme de Galak, coloque uma bola de sorvete de creme, o doce de maçã ainda morno e polvilhe as nozes.




Frozen Iogurte com Calda Quente de Chocolate

Ingredientes sorvete: 2 potes de iogurte desnatado, 8 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de Creme de Leite Light Nestlé. Calda: meio tablete de Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo picado, 2 colheres (sopa) de leite, meia colher (sopa) de licor de laranja.

Preparo sorvete: bata no liquidificador o iogurte com o açúcar e o creme de leite. Passe para um recipiente refratário e leve ao freezer, coberto com filme plástico, por cerca de 6 horas. Retire do freezer na metade do tempo, bata novamente no liquidificador e volte ao freezer. Calda: derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo. Adicione o licor e misture bem. Sirva quente sobre o sorvete. Dicas: se quiser, substitua o açúcar da receita do frozen por 2 envelopes de adoçante dietético. Para deixar sorvetes e frozen iogurtes mais cremosos, bata-os no liquidificador durante o processo de congelamento para quebrar os cristais de gelo.




Sorvete Crocante Diet

Ingredientes: meia xícara (chá) de amêndoas torradas e moídas, 4 bolas de Sorvete Molico de Chocolate com Baunilha, 300 g de Cobertura de Chocolate Nestlé Classic Diet, folhas de hortelã e amêndoas para decorar, canela em pó.

Preparo: cubra uma assadeira grande com papel-manteiga e coloque as amêndoas em um prato fundo. Boleie o sorvete, envolva cada bola com as amêndoas moídas, coloque na assadeira e leve ao freezer. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire as bolas de sorvete do freezer, espete um garfo em cada uma e, com a ajuda de uma concha, banhe-as com o chocolate derretido. Leve novamente ao freezer as bolas de sorvete com chocolate, até endurecer. Retire apenas no momento de servir; decore com folhas de hortelã, amêndoas e canela. Dica: se o chocolate engrossar, volte-o ao banho-maria por mais alguns instantes e banhe as bolas de sorvete restantes.




Tiramissu Rápido

Ingredientes: 200g de pão-de ló de chocolate, 500g de ricota, 300g de iogurte, 2 xícaras de chá de açúcar, 150ml de café bem forte, canela em pó a gosto, 250g de chocolate ao leite, 1/2 lata de creme de leite, 100g de gotas de chocolate branco ao leite.

Preparo: corte o pão-de-ló em dois retângulos de 18 x 22cm. No liquidificador bata aos poucos a ricota, o iogurte e o açúcar até formar um creme liso e homogêneo. Misture o café e a canela. No refratário coloque um retângulo de pão-de-ló, umdedeça com metade do café e cubra com metade do creme. Sobre o creme ponha a outra metade do pão-de-ló e repita a operação. Leve à geladeira. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e com essa mistura cubra o tiramissu. Distribua as gotas de chocolate branco sobre ele. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas.

Fonte: Serviço Nestlé ao Consumidor (www.nestle.com.br/cozinha); Revista Ana Maria Receitas (Editora Abril).

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