Modo de fazer: cozinhe o arroz por 15 minutos e escorra. Leve o arroz novamente ao fogo e cozinhe junto com o leite de coco durante 30 minutos, acrescentado o açúcar nos últimos 2 minutos. Deixe cozinhando até que todo líquido tenha sido absorvido. Leve ao refrigerador por 1 hora. Corte as frutas em fatias e acrescente-as ao arroz. Guarneça com as passas e as folhas de menta. Fibras alimentares: 26,10g (*)Ingredientes: 1 xícara de Ráris Arroz Integral, 300 ml de leite de coco, 1/2 xícara de açúcar, 180g de morangos (ou outra fruta da estação), 100g de passas, 2 kiwis descascados e cortados em fatias, folhas de menta e amêndoas a gosto.

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