Roteiro com sabor

Conhecer uma culinária típica é desejo de todo viajante. Mas já pensou em fazer uma viagem toda voltada para a gastronomia? Segundo a gerente de produtos da CI, Gisele Mainardi, esse tipo de roteiro está em alta e atrai tanto os amantes da gastronomia quanto profissionais interessados em aprender mais sobre o assunto. "A gastronomia hoje é um tema bastante difundido e muitas pessoas têm isso como um hobby. Temos um programa de visitas gastronômicas pelo norte da Espanha que passa pelas cidades de Madri, Elciego, Bilbau, San Sebatián, Fuente De e Tordesilhas e inclui, além de visitas de degustação em restaurantes, algumas atividades práticas."

Segundo Gisele, o grande diferencial desse pacote é a possibilidade de visitar lugares e participar de atividades exclusivas e que dificilmente o viajante conseguiria visitar sozinho. "Costumamos incluir visitas a restaurantes com chefs interessantes em horários exclusivos para o grupo." A parte turística também está no pacote. "Os roteiros costumam incluir uma parte de turismo. Pois é interessante entender um pouco da cidade", comenta Gisele.

Pablo Valentini e a esposa Lais Kataoka são sócios em uma padaria em Londrina e há dois anos resolveram fazer uma viagem gastronômica em Paris. O roteiro? Muitas padarias! "Nós estávamos a caminho de um evento de gastronomia no Japão e tínhamos que fazer escala em algum lugar. Resolvemos passar por Paris e aproveitar para conhecer melhor as padarias da cidade", conta Valentini. O número de padarias visitadas foi tanto que Pablo até perdeu as contas. "Visitávamos o máximo que conseguíamos no dia", diz.

Para montar o roteiro, o casal entrou em contato com alguns padeiros para poder conhecer os estabelecimentos por dentro. "Valeu muito a pena. Conseguimos obter muito mais informação do que esperávamos. Também tivemos algumas surpresas positivas pelo caminho. Encontramos uma padaria muito interessante no subsolo da praça Madeleine, por exemplo", relembra. "Além disso, ver como os franceses comem e se relacionam com a comida é muito legal. Não tem como medir essa experiência", acrescenta. (B.Q.)