Além das pousadas, a rede hoteleira - com destaque aos resorts - é um desbunde à parte, digna de paraísos no exterior. Com estruturas imensas, oferecem apartamentos e suítes de alto padrão, incluindo chalés e bangalôs, praticamente na beira da praia, alguns com piscinas privativas. No complexo, alas com spas, quadras poliesportivas, piscinas, jacuzzi, salão de shows. Todos hotéis têm serviço de praia, ou seja, o turista desfruta dos serviços de restaurante e bar mesmo à beira mar. Atualmente, a região conta com 16 hotéis de três, quatro e cinco estrelas, seis resorts e 200 pousadas, no total de 13 mil leitos.
Os preços variam conforme o tipo da diária (alguns oferecem opção ''all inclusive'') e de quarto. No geral, porém, os mais sofisticados não possuem preços tão populares. Na baixa temporada cobram a média de R$ 500 (o casal) por um quarto standard; o valor praticamente dobra na alta temporada. Segundo dados da Associação dos Hotéis de Porto de Galinhas (AHPG), há ainda estruturas hoteleiras com administração de condomínio. Neste caso, o indivíduo adquire um chalé ou bangalô como imóvel, paga taxas mensais de manutenção e usufrui da estrutura quando quiser.
A comida dos restaurantes e bares também merece destaque. O forte são os pratos e petiscos à base de peixes e frutos do mar, mas há diversas opções da culinária tradicional. O prato para duas pessoas sai em média R$ 70. Entre os ingredientes típicos utilizados estão a tapioca e o queijo coalho, inclusive na sobremesa. Porém, a iguaria mais famosa é o bolo de rolo: uma espécie de rocambole com uma massa ultrafina recheada com goiabada, que pode ser servido com ou sem acompanhamento. (M.T.)

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