A origem pode ser alemã, italiana ou francesa, nos mais variados materiais e designs. Com a facilidade cada vez maior de importação, nunca a cozinha brasileira teve tantas opções em termos de decoração e utilidades como agora. De faqueiros a moedores de temperos. De vasos e copos de cristal a latinhas musicais para biscoitos. As opções são capazes de agradar até os mais sofisticados gourmets, sem jamais perder a função e o requinte.
Peça da linha ‘‘Le Creuset’’ de panelas e travessas de ferro esmaltadoNa dúvida basta dar uma olhadinha nas lojas especializadas na arte de bem cozinhar. O que se vê é realmente de encher os olhos, como as linhas cada vez mais sofisticadas de panelas. As mais famosas são as alemãs, da marca WMF. Em aço inox, elas têm fundo triplo e pegadores que não aquecem. Tão boas quanto as panelas e travessas francesas da Le Creuset, em ferro esmaltado a 1.400 graus. Uma verdadeira coqueluche das cozinhas, elas podem ser encontradas em diferentes cores. E cada uma tem uma função bem diferente, como por exemplo o conjunto para fondue.
Conjunto de talheres para lagosta em aço inox italiano. R$ 130,00Mas é na hora do preparo dos ingredientes que se tem uma idéia do que é funcionalidade na cozinha. Para quem estava contente com aquele velho jogo de facas, nada pode ser comparado às tradicionais facas alemãs, fabricadas em Solingen. O requinte passa por facas e tesouras vendidas avulsas até chegar a uma maleta em alumínio, com segredo, recheada com sete facas de diferentes cortes, um garfo, um boleador para frutas e manteiga e um descaroçador. Peças auto-afiantes com lâminas profissionais, iguaizinhas às usadas pelos grandes chefs.
Cristais suíços Kosta BodaE na hora de servir, para valorizar o prato e até permitir que ele seja melhor saboreado, também existe uma linha específica de talheres. Um exemplo é o jogo para pizza. As facas não têm pontas e possuem uma lâmina serrilhada, que permite o corte sem o mínimo esforço.
O toque final, como sempre, fica por conta de bons vinhos ou até mesmo champanhe. Para isso existe um verdadeiro aparato. A lei é a do menor esforço. Os abridores realmente garantem a retirada da rolha sem nenhum trabalho. É o caso da linha francesa Screwpull, que oferece desde kits com abridor, termômetro, saca-rolhas e corta-cápsulas para champanhe até peças avulsas indispensáveis a qualquer bom apreciador das bebidas.
Facas alemãs auto-afiantes feitas em Solinger, acompanha maleta em alumínio. R$ 1.575,00Depois de aberta, é só acomodar a garrafa num charmoso balde térmico. A opção também é francesa. O balde contém dois blocos de plástico que podem ser enchidos com água e levados ao freezer. A bebida se mantém gelada por muito mais tempo e sem o inconveninte de pingos de água no chão, garantida por uma parede dupla de acrílico.

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