RECEITAS

Biscoitos amanteigadosIngredientesMassa• 1 xícara (chá) de açúcar• 1 xícara (chá) de margarina (200 g)• 1 xícara (chá) de amido de milho• 1 xícara (chá) de farinha de trigo• 2 gemas• 1 colher (sopa) de essência de baunilha• 1 pitada de sal• 1 colher (chá) de fermento em póGlacê• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro• suco de limão• confeitos coloridosModo de fazer• Misture bem os ingredientes da massa até ficar lisa e uniforme. Abra com um rolo sobre uma mesa enfarinhada, na espessura de ½ centímetro e recorte em diversos formatos. Leve ao forno médio (180º), por cerca de 10 minutos. Faça o glacê misturando o açúcar com o suco de limão aos poucos, até ficar homogêneo. Espalhe sobre as bolachas assadas e frias e cubra com os confeitos. Deixe secar bem antes de embalar, para que as bolachas não grudem. Dica: substitua o glacê e os confeitos por pedaços de goiabada, que neste caso podem ir ao forno. Também é possível acrescentar chocolate granulado ou nozes moídas na massa (50g).

CookiesIngredientes• 1 xícara (chá) de farinha de trigo• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral• 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo• 2 ovos grandes• 2 colheres (sopa) de margarina• 1 colher (chá) de fermento em pó• 1 colher (chá) de essência de baunilha• 1 pitada de sal• 100 g de uva passaModo de fazer• Misture todos os ingredientes em uma bacia até ficar uma massa homogênea. Asse em uma forma untada em forno médio (180º), por cerca de 25 minutos. Dica: para a versão "normal", use apenas farinha de trigo branca (2 xícaras), use ½ xícara de açúcar mascavo e ½ xícara de açúcar cristal (ao invés de apenas o açúcar mascavo) e troque a uva passa por 100 gramas de chocolate meio amargo picado.