Quadradinhos de Tapioca e Coco
Ingredientes: 1 litro de água, 1 coco fresco cortado em pedacinhos, 300g de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 500g de tapioca. Cobertura: 1 lata de leite condensado, 100g de coco fresco ralado.
Preparo: em uma panela coloque metade da água e o coco. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, junte o restante da água e bata no liquidificador com o açúcar e o sal. Reserve. Em um recipiente ponha a tapioca e despeje a mistura reservada, mexendo bem. Espalhe em uma assadeira retangular e deixe descansar por 2 horas até endurecer. Desenforme, corte em pedaços e cubra com o leite condensado. Decore com o coco fresco ralado e sirva.

Brigadeiro de Castanha de Caju
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de margarina, 50g de castanha de caju tostada sem sal, 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco.
Preparo: em uma panela coloque o leite condensado, o leite e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe amornar. Misture a castanha de caju e o creme de leite. distribua em copinhos e sirva gelado.

Torta de Leite Condensado
Ingredientes: 1 pacote biscoito maisena, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de chá de leite em pó, 50g de margarina, 3 bombons picados, 3 claras em neve. Preparo: no liquidificador triture os biscoitos, o leite condensado, o leite em pó e a margarina até formar um creme. Retire e misture os bombons picados e as claras em neve. Coloque em uma forma de 20cm de diâmetro com fundo removível e leve ao freezer por 24 h. Retire do freezer na hora de servir e decore com leite condensado e bombons picados.

Pavê de Cokkies
Ingredientes: 1 embalagem de pudim instantâneo de chocolate, 1/2 lata de leite condensado, 1 xícara de chá de chantili, 2 pacotes de cookies. Cobertura: 1/2 lata de leite condensado, 1/4 de xícara de leite, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sobremesa de margarina, 1 xícara de chá de chantili.
Preparo: faça o pudim com metade do leite pedido nas instruções da embalagem. Leve à geladeira e, quando começar a firmar, misture 1/2 lata de leite condensado e o chantili. Una os cookies com colheradas do creme, formando um tronco. Enrole em papel-filme e leve ao freezer por 1 hora. Cobertura: em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o chocolate e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a soltar do fundo da panela, em ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar e misture o chantili. Cubra o tronco de cookies e leve ao freezer por, no mínimo, quatro horas. Na hora de servir corte na diagonal.

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