Lasanha ao Molho de Batata com Hamburguinhos
Ingredientes molho de tomate: 5 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 12 tomates picados sem pele e sem sementes, 750ml de polpa de tomate, sal e orégano a gosto. Molho de batata: 2 colheres (sopa) de margarina, 1 cebola média picada, 1 kg de batata picada, 2 tabletes de caldo de legumes, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de queijo parmesão, sal. Hamburguinho: 1/2 kg de carne moída, 2 dentes de alho picados, 1/2 envelope de sopa de cebola, 1 ovo batido, sal e orégano a gosto, mais 2 ovos batidos e biscoito cream cracker para empanar. Para a montagem: 1 embalagem de Lasanha Festonada Isabela Direto ao Forno (500g), 400g de mussarela fatiada e parmesão ralado.
Preparo: aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates, a polpa de tomate, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até desmanchar o tomate. Acerte sal, tempere com o orégano e reserve. Molho de batata numa panela de pressão: aqueça o azeite e refogue o alho. Junte a batata, o caldo de legumes, 1 e 1/2 litro de água e deixe cozinhar até a batata ficar macia. Bata tudo no liquidificador junto com o leite e o queijo parmesão até obter um molho leve. Reserve. Leve ao processador o cream cracker e bata até obter uma farofa. Numa tigela funda, junte a carne, o alho, a sopa de cebola, o ovo e misture bem. Acerte o sal e tempere com orégano. Modele os hamburguinhos. Empane-os no ovo batido e na farofa de biscoito. Deixe na geladeira por 1 hora e depois frite-os dos dois lados. Reserve. Montagem: divida o molho de tomate e o molho de batata em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e os hamburguinhos e as fatias de mussarela em 2. Alterne as camadas de molhos, massa, hamburguinhos e fatias de mussarela até terminar e salpique o parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 50 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutosantes de finalizar o tempo. Obs.: para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 litros litros de molho.



Iscas Douradas de Peixe
Ingredientes iscas: 300g de filé de pescada, suco de meio limão, meia colher (sopa) de Fondor Maggi, meia xícara (chá) de farinha de rosca, meia xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de Neston 3 Cereais. Molho: 1 copo de requeijão cremoso, 1 colher (sopa) de leite, 2 colheres (sopa) de salsa picada, óleo para untar.
Preparo: corte os filés de peixe em iscas. Tempere com o suco de limão e com o Fondor Maggi. Passe pela farinha de rosca, pelo leite e pelo Neston. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio-alto preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo. Molho: misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo. Sirva com as iscas de peixe. Faz bem saber: introduza peixes na alimentação do seu filho. Ao contrário do que muitos pensam, o peixe, ótima fonte de proteínas, pode ser consumido por crianças. Cuidado apenas com as espinhas! (www.nestle.com.br)




Caixa de Brinquedos ao Molho Rosé com Nuggets
Ingredientes: 1 embalagem de Caixa de Brinquedos Isabela, queijo parmesão a gosto. Molho: 1 colher (sopa) de manteiga, 1 cebola pequena picada, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1/2 litro de leite, 250ml de polpa de tomate, 2 colheres (sopa) de catchup, 2 colheres (sopa) de queijo cremoso, sal. Nuggets: 1/2 kg de frango triturado, 3 dentes de alho picados, 1 cebola pequena picada, 1 ovo batido, mais 2 ovos batidos e biscoito cracker para empanar, sal e salsinha a gosto.
Preparo: numa panela média, aqueça a manteiga, refogue a cebola e doure a farinha. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Acrescente a polpa de tomate, o catchup, o queijo cremoso e mexa delicadamente. Acerte o sal, retire do fogo e reserve. Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. Numa tigela funda, misture o frango o alho, a cebola, a salsinha e depois modele em formato de nugget. Empane-o nos ovos batidos e na farofa de biscoito. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora. Retire da geladeira e frite dos dois lados. Reserve. Cozinhe o macarrão al dente. Escorra, acrescente o molho rosé e envolva tudo com a ajuda de dois garfos grandes. Espalhe por cima os nuggets, polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir. (www.isabela.com.br)





Torta Brigadeiro com Sorvete de Gengibre
Preparo: 2 pacotes (300g) de biscoito de chocolate sem recheio, 1/4 de xícara de manteiga, 1 receita básica de brigadeiro misturado com uma colher de conhaque. Para o sorvete: 1/2litro de sorvete de creme, 4 colheres de sopa de gengibre ralado, 4 colheres de sopa de açúcar, 2/3 de xícara de água, 2 xícaras de suspiro quebrado grosseiramente.
Preparo: triture bem os biscoitos. Junte a manteiga e processe até formar uma farofa. Com ela, forre uma forma de abrir de 20 cm de diâmetro, pressionando bem no fundo e nas laterais. Leve ao forno moderado, preaquecido, por 10 minutos. Espere esfriar. Por cima espalhe o brigadeiro quente e deixe esfriar. Sorvete: deixe o sorvete em temperatura ambiente por 30 minutos ou até amolecer ligeiramente. Em uma panela, leve ao fogo o gengibre com o açúcar e a água e deixe ferver por 3 minutos. Espere esfriar, misture rapidamente ao sorvete e leve ao freezer até endurecer. Decore a torta com o suspiro e sirva com o sorvete de gengibre à parte.



Brigadeirão
Ingredientes: 360 g de biscoito maisena (360g), 2 latas de leite condensado, 1 lata com a mesma medida de leite, 1 caixinha de creme de leite (200ml), 4 ovos, 80g de margarina, 150g de chocolate em pó. Cobertura 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de margarina. Para decorar: 1 pacote de BiscoitoTortinhas Sabor Chocolate Suíço Isabela (160g), chocolate granulado a gosto.
Preparo: triture o biscoito e bata até obter uma farofa. Bata no liquidificador a farofa de biscoito e os demais ingredientes até obter uma mistura homogênea e reserve. Unte uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Numa panela, coloque os ingredientes da cobertura e mexa até obter o ponto de brigadeiro mole. Retire o brigadeirão do forno, espere amornar e desinforme, acomode por cima e nas laterais a cobertura de brigadeiro e decore com o BiscoitoTortinhas.

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