Lasanha com Pesto de Manjericão
Ingredientes: 1 embalagem de lasanha de sêmola com Dona Benta, 1 xícara (chá) de azeite, 2 dentes de alho, 1 xícara (chá) de nozes (ou castanha de caju), 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 litro de molho de tomate, 400g de queijo mussarela fatiado, parmesão ralado para gratinar.
Preparo: cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. Reserve. Bata no liquidificador o azeite, o alho, as nozes, o manjericão e o parmesão, até formar uma pasta. Se necessário, acrescente mais azeite. Montagem: em um refratário grande, faça camadas alternadas de molho de tomate, lasanha, pesto e queijo, finalizando com molho. Polvilhe o parmesão e leve ao forno médio preaquecido para gratinar. Retire e sirva imediatamente.

Torta de Carne Moída com Palmito
Ingredientes recheio: 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 300g de carne moída, 1 xícara (chá) de palmito picado, 1/2 xícara (chá) de molho de tomate, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de água. Massa: 2 em 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de margarina, 2 gemas. Para pincelar: 1 gema, 1 colher (sopa) de óleo.
Preparo recheio: aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e refogue por 6 minutos. Junte o palmito, o molho de tomate e o cheiro-verde. Dissolva a farinha na água e adicione ao refogado, mexendo sempre para não formar grumos. Deixe engrossar, retire do fogo e deixe esfriar. Massa: em uma tigela, misture a farinha, o sal, a margarina e as gemas até obter uma massa úmida e homogênea. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta e com o restante da massa forre o fundo e as laterais de uma forma com 25cm de diâmetro. Faça furos na massa com um garfo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Misture a gema e o óleo, pincele a torta e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Charlotte de Morangos
Ingredientes massa: 4 ovos, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Cobertura: 2 embalagens de Pudim Sol sabor baunilha, 1 litro de leite, 500g de morangos cortados em cubos, 1 xícara (chá) de licor de laranja, folhas de hortelã para decorar.
Preparo: numa batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar, batendo sempre. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem. Desligue e incorpore delicadamente a farinha. Espalhe na assadeira e asse em forno médio preaquecido, por 15 minutos ou até a superfície ficar bem dourada. Retire do forno e desenforme morno. Depois de frio, corte em tiras. Cobertura: prepare o pudim conforme as instruções da embalagem e deixe amornar. Tempere os morangos com o licor e reserve. Montagem: em uma forma refratária, espalhe uma camada de pudim e cubra com tiras de bolo. Coloque os morangos e volte a espalhe o restante do pudim. Leve à geladeira por cerca de 2 horas e sirva decorado com folhas de hortelã. Sac Sol: 0800 726 6060

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