Linguado com alho poró ao vapor
Ingredientes: 4 filés de linguado, suco de 1 limão, sal, 1/2 litro de água, 1/2 litro de vinho branco seco, 1 cebola grosseiramente picada, 1 colher (chá) de curry, 3 alhos-porós.
Modo de fazer: Tempere o peixe com limão e sal e coloque-o na parte superior do steamer ou da panela a vapor. Corte a parte branca do alho-poró em rodelas. Coloque os demais ingredientes e tampe a panela. Cozinhe por 30 minutos ou até que o peixe fique macio.
Salada cozida
Ingredientes: 1 prato de broto de feijão, vagens cortadas em pedaços, abobrinhas cortadas em rodelas, acelga picada, couve-flor, cenoura em rodelas, raminhos de couve-flor, 2 ramos de cebolinha, 2 litros de água, 1 cebola picada em quatro pedaços, 2 colheres (sopa) de shoyu, 2 fatias de gengibre.
Modo de fazer: Coloque os vegetais na parte superior da panela ou na cestinha do steamer. Coloque a água com os temperos na parte debaixo. Deixe ferver por 20 minutos. Sirva com peixe ou frango grelhado.

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