Receitas
No céu da boca Leite condensado, leite de coco, chocolate, banana, maracujá e damascos são a base dessas delícias



Bolo Toalha Felpuda
Ingredientes para a massa: 150 g de manteiga, 2 xícaras (chá) de açúcar, 4 ovos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, meia xícara (chá) de leite, 1 vidro de leite de coco (200 ml), farinha para polvilhar, manteiga para untar. Cobertura: meia xícara (chá) de leite, 1 pacote de coco ralado, 1 lata de leite condensado.
Modo de fazer: bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite de coco. Bata as claras em neve e misture-as delicamente à massa. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, hidrate o coco ralado com o leite e reserve. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente, na própria fôrma, cubra-o com o leite condensado e o coco ralado. Corte-o em quadrados e, se quiser, embrulhe-os.


Torta Mousse
de Maracujá
Ingredientes: 1 pacote de Biscoito Leite São Luiz Nestlé, 100 g de manteiga, meia colher (chá) de essência de baunilha. Recheio: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g), 1 lata de leite condensado, meia medida (da lata) de suco de maracujá concentrado, 2 claras. Cobertura: meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado, 4 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de fazer: bata os biscoitos no liquidificador, aos poucos, até obter uma farofa fina. Coloque-a em uma tigela, junte a manteiga e a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível com a massa e reserve. Recheio: junte seis colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a gelatina e reserve. Bata as claras em neve e misture-as delicamente ao creme de maracujá reservado. Coloque a mousse sobre a massa de torta e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Cobertura: junte uma colher (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria, até dissolver. Junte o suco de maracujá, uma xícara (chá) de água, o açúcar, misture e leve à geladeira até começar a endurecer. Retire da geladeira, coloque a gelatina de maracujá sobre a mousse e volte à geladeira por cerca de 4 horas.


Damascos recheados
Ingredientes: 500 g de damascos secos e aferventados, 1/2 xícara (chá) de leite desnatado, 1 colher (sopa) de maisena, 2 colheres (sopa) de coco ralado, 5 colheres dosadoras de FiNN Family.
Modo de fazer: coloque apenas 50 g de damascos no liquidificador e bata com o leite e a maisena. Coloque essa mistura numa panela, leve-a ao fogo e mexa até engrossar. Retire do fogo, misture o coco, o FiNN e deixe esfriar. Enquanto isso, corte os damascos restantes ao meio, mas sem destacar as partes. Depois, recheie os damascos com a mistura já fria, coloque em forminhas de papel e sirva.


Sorvete de Banana com Calda
Ingredientes do sorvete: 1 lata de leite condensado, a mesma medida (da lata) de leite, 2 bananas nanicas, 2 colheres (sopa) de suco de limão. Farofa doce: 3 colheres (sopa) de Leite Ninho, 3 colheres (sopa) de Farinha Láctea, 3 colheres (sopa) de açúcar, meia xícara (chá) de castanhas torradas e moídas. Calda de Chocolate: 1 tablete de Chocolate Meio Amargo Nestlé (200 g), 2 colheres (sopa) de manteiga.
Modo de fazer o sorvete: bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as bananas e o suco de limão. Coloque em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Farofa: misture em uma tigela o Leite Ninho, a Farinha Láctea, o açúcar e as castanhas de caju. Calda: coloque em uma panela o chocolate picado, 4 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea. Sirva o sorvete com a calda e a farofa.


* Fontes: Maravilhas com Leite Moça Nestlé, Cozinha Experimental FiNN.

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