Tortelini Tricolor aos Queijos e Cogumelo
Ingredientes: 500ml creme de leite fresco, 1 embalagem de macarrão caseiro Dona Benta tortelini tricolor, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional Dona Benta tipo 1, 2 1/2 xícaras (chá) de leite, 100g de parmesão ralado, 100g de queijo gorgonzola, 200g de cogumelos de Paris frescos e fatiados.
Preparo: ferva o creme de leite e reduza até ficar 1/4 do volume. Enquanto isso prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem. Dissolva bem a farinha em 1/2 xícara (chá) de leite e adicione ao creme de leite. Misture bem, junte os queijos e o cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos.E scorra bem o macarrão, passe para uma travessa e regue o molho para servir. 6 porções. Dica: se quiser mais cremosa acrescente 100g de queijo muçarela.


Salada de Penne da Mamãe

Ingredientes: 1 embalagem de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta pena, 300g de presunto ralado, 300g de queijo ralado, 2 tomates cortados em cubos pequenos, 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas, 8 colheres (sopa) de maionese, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo: Prepare o macarrão conforme a instrução da embalagem escorra bem, passe para um recipiente grande e raso e deixe esfriar. Depois de frio, leve à geladeira. Em uma saladeira, misture a massa com os demais ingredientes e tempere com o sal e pimenta. Leve à geladeira por mais 1 hora e sirva. 10 porções

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