RECEITAS
Doçuras sem gordura
Com o leite condensado desnatado é possível fazer doces leves e gostosos

Fotos: reprodução

Sorvete de Tangerina
Ingredientes: 4 claras, 1 lata de Leite Moça Desnatado, a mesma medida (da lata) de leite, 2 medidas (da lata) de suco de tangerina, folhas de hortelã.
Modo de fazer: bata as claras em neve e reserve. Misture o Leite Moça, o leite e o suco de tangerina. Adicione as claras e misture delicamente. Coloque a mistura em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 2 horas. Retire do freezer, bata na batedeira e volte ao freezer por cerca de 4 horas. Sirva em taças decoradas com folhas de hortelã.

Raspadinha de Uva
Ingredientes: 1 lata de Leite Moça Desnatado, 2 medidas (da lata) de suco de uva concentrado, 1 fôrma de gelo picado.
Modo de fazer: bata no liquidicador o Leite Moça e o suco de uva. Coloque gelo picado em quatro copos altos e cubra com o creme de uva. Sirva a seguir.

Gelado de Abóbora
Ingredientes: meio quilo de abóbora, 3 cravos-da-índia, 1 pedaço de canela, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 1 lata de Leite Moça Desnatado. Calda: 1 xícara de abóbora em cubinhos bem pequenos, meia xícara (chá) de açúcar.
Modo de fazer: em uma panela, cozinhe a abóbora com os cravos, a canela e uma xícara (chá) de água, até ficar macia. Retire do fogo, elimine os cravos e a canela e espere esfriar. Enquanto isso, dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água e aqueça-a em banho-maria, até derreter. Bata no liquidificador a abóbora, o Leite Moça e a gelatina reservada, até ficar um creme homogêneo. Despeje-o em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas. Para fazer a calda, coloque a abóbora em uma panela e leve ao fogo por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o açúcar e meia xícara (chá) de água e ferva, até apurar. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe sobre o gelado de abóbora e sirva a seguir.
Fonte: Cozinha Experimental Nestlé.

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