Delícia de festa junina
Quem disse que uma boa festa junina é feita só de quadrilha, quentão e pipoca?


Fotos: divulgação

Enroladinhos de Salsicha
Ingredientes: 1 e meia xícara (chá) de ricota passada pela peneira, meia xícara (chá) de margarina, 2 xícaras (chá) de farinha, sal a gosto, 750 g de salsicha Hot Dog Sadia, 1 ovo ligeiramente batido, margarina para untar.
Modo de fazer: misture todos os ingredientes, menos s salsicha e o ovo. Abra a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo, corte a massa em triângulos de 11x17x17 cm. Enrole cada salsicha neste triângulo, pincele com ovo e coloque numa assadeira untada. Leve ao forno moderado por uns 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja assada.
Espetinho Tropical
Ingredientes: 500 g de linguiça fresca Sadia, 1 pimentão vermelho médio cortado em cubos, 1 cebola média cortada em cubos, 1 abacaxi médio cortado em cubos, 1 fio de óleo soja para fritar.
Modo de fazer: corte as linguiças em rodelas de 2 cm de espessura. Prepare os espetinhos, intercalando as rodelas de linguiça com os pimentões, a cebola e o abacaxi. Aqueça o óleo numa frigideira de fundo largo e doure três espetinhos de cada vez, por cerca de 10 a 12 minutos. Sirva acompanhado de farofa ou salada.
Sanduíche de Calabresa
Ingredientes: 4 pãezinhos franceses, 4 pedaços de 10 cm cada de linguiça calabresa enroladinha Sadia, margarina para besuntar, 2 tomates médios em rodelas, 4 folhas de alface. 1 cebola em rodelas e orégano.
Modo de fazer: corte os pãezinhos ao meio e reserve. Corte a linguiça no sentido do comprimento e frite ligeiramente na própria gordura. Monte os sanduíches da seguinte maneira: espalhe a margarina sobre a metade do pão e, por cima, coloque a alface, o tomate, a linguiça, a cebola e, por fim, o orégano. Cubra com a outra metade do pão. Sirva a seguir.


Pudim de Mandioca e Coco
Ingredientes: 150 g de mandioca Bonduelle, 150 g de coco fresco ralado, 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de leite (200 ml), 4 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar (180 g) para caramelizar a forma.
Modo de fazer a calda: leve ao fogo uma panela pequena com o açúcar e mexa até caramelizar. Abaixe o fogo e junte meia xícara (chá) de água e deixe até obter uma calda homogênea. Despeje numa forma refratária própria para pudim, girando-a para que a calda se espalhe por todo o interior. Reserve
Modo de fazer o pudim: processe ou rale grosso a mandioca e o coco. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Passe para uma tigela e junte a mandioca e o coco. Despeje esta mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio em banho-maria por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que espetando uma faca esta saia limpa. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por uma noite. No dia seguinte desenforme sobre um prato regando-o com a calda.
Fonte: Sadia, Bonduelle, Ovos Pufa

mockup