RECEITAS - De tudo um pouco

Ingredientes: 1 pacote de Penne Grano Duro Famiglia Venturelli, 500 gr de bacalhau dessalgado, 1 pimentão vermelho cortado em tiras,1 pimentão amarelo cortado em tiras, 4 tomates cortados em cubos, 2 cebolas médias cortadas em tiras, 100 gr de azeitonas pretas, azeite de oliva. Preparo: ferva o bacalhau e corte em lascas. Na água do bacalhau cozinhe o macarrão. Misture as cebolas, os tomates e os pimentões. Tempere com sal, pimenta do reino e vinagre. Reserve. Em um refratário coloque o macarrão, o bacalhau, os tomates com as cebolas, os pimentões e as azeitonas. Regue com o azeite e leve ao forno. Assim que o azeite ferver, retire do forno e sirva em seguida.

Ingredientes: 600 gr de Farinha de Trigo Famiglia Venturelli Gourmet, 3 colheres (sopa) de fermento biológico,1 copo de leite, 2 colheres (sopa) de margarina, 2 ovos,1 colher (chá) rasa de sal. Recheio: 400 gr de salsicha, 3 tomates cortados em cubos,1 cebola, maionese a gosto. Preparo: misture bem até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa em porções pequenas, coloque o recheio no centro enrole os salgados. Deixe descansar por mais 20 minutos e pincele com uma gema. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes da massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Famiglia Venturelli Gourmet, 4 colheres (sopa) de margarina, 5 colheres (sopa) de açúcar, 4 a 6 colheres (sopa) de água fria. Preparo: misture todos os ingredientes, colocando a água aos poucos, até formar uma massa macia. Depois abra a massa e coloque em uma forma, forrando o fundo e a lateral. Recheio: três quartos de xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de farinha de trigo Famiglia Venturelli Gourmet, 1 colher(sopa) de canela em pó, 1 prato de maçãs descascadas e fatiadas (cerca de 3 unidades). Misture tudo muito bem e coloque no centro da massa. Dobre a massa (lateral), sobre as maçãs. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes: 500 gr de espaguete Grano Duro Famiglia Venturelli cozido "al dente", 3 colheres (sopa) de margarina, 4 dentes de alho picadinhos, sal a gosto, 4 tomates (sem pele e sem sementes) cortados em cubos, 5 bolas de mussarela de búfala temperadas e cortadas em lascas, 10 folha de manjericão, azeite para regar. Preparo: doure o alho na margarina. Acrescente o espaguete escorrido, o sal e misture bem. Coloque em uma travessa disponha os tomates, a mussarela e as folhinhas de manjericão. Regue com o azeite. Sirva a seguir

Ingredientes da massa: 3 ovos (claras em neve), 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Famiglia Venturelli Gourmet, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 e meia xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Creme: 1 lata de leite condensado, 2 latas e meia de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 lata de creme de leite com soro. Cobertura: 200 g de chocolate ao leite, derretido em banho-maria. Preparo: bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga ou margarina e coloque a farinha de trigo aos poucos. Por último acrescente o leite, mexendo bem. Junte o fermento e as claras em neve. Creme: misture o leite condensado, o leite e o amido de milho, leve ao fogo até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite com soro. Montagem: despeje a massa crua numa forma devidamente untada e enfarinhada, coloque o creme por cima e leve ao forno preaquecido a 180º C para assar por aproximadamente 40 minutos. Depois de assado coloque a cobertura e leve à geladeira. (Fonte: Cozinha do Moinho Globo).