RECEITAS - Com sabor de férias

IngredientesRecheio3 colheres (sopa) de manteiga sem sal5 xícaras (chá) bem cheias de alho-poró, cortado em rodelas finas (3 talos grandes) (350 g)1 sachê de caldo de legumesmeia colher (chá) de sal3 colheres (sopa) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de leite (400 ml)Massa1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite (200 ml)meia xícara (chá) de amido de milhomeia xícara (chá) de óleo3 ovosmeia colher (chá) de tempero pronto com Pimentameia colher (sopa) de fermento em pó2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão raladoModo de PreparoPrepare o recheio: em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio, junte o alho-poró e refogue por 5 minutos, ou até murchar. Acrescente o Caldo SAZÓN® Legumes (caldo em pó para legumes) o sal e a farinha previamente dissolvida no leite, e cozinhe por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e reserve. Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o amido de milho, o óleo, os ovos e o tempero pronto com pimenta e bata em potência média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente. Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), untado, espalhe metade da massa, disponha o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e sirva em seguida.Rendimento: 8 porções.Tempo de preparo: 15 minutos (+ 25 minutos de forno).

IngredientesMassa1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g)meia xícara (chá) de margarina sem sal (100 g)Musse2 colheres (sopa) de água1 envelope de gelatina incolor, sem sabor2 colheres (sopa) de suco de limão1 envelope de refresco de Morango em pómeia xícara (chá) de leite condensado1 xícara (chá) de creme de leite1 bandeja de morangos (320 g)2 colheres (sopa) de raspas de limãoModo de PreparoPrepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os biscoitos e bata, aos poucos, até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, junte a margarina e misture com a ponta dos dedos até ficar homogêneo. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (21 cm de diâmetro), de fundo removível, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. Enquanto isso prepare a musse: em uma tigela pequena, coloque a água e a gelatina, e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo sempre até que dissolva por completo. No copo do liquidificador, bata o suco de limão, o refresco de morango , o leite condensado e o creme de leite, até ficar homogêneo. Junte metade dos morangos e bata rapidamente. Transfira para uma tigela e acrescente a gelatina. Espalhe a musse sobre a massa da torta, cubra com os morangos restantes, previamente fatiados, e polvilhe com as raspas de limão. Leve à geladeira por 2 horas, ou até o momento de servir.Rendimento: 8 porções.Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de geladeira).Dica: acrescente meia xícara (chá) de castanha-do-pará à massa.