Sanduíche de Berinjela

Ingredientes: 1 pacote de Pão Grão Sabor Wickbold, 150g de maionese light, 2 berinjelas médias com casca, 2 colheres (chá) de sal, 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem, 1 pimentão vermelho e 1 amarelo em tiras e sem casca, 1 cebola média em rodelas, refogada, 2 colheres (sopa) de salsinha, sal, salsa e orégano a gosto.

Preparo: corte as berinjelas em fatias, polvilhe o sal e deixe em repouso por 30 minutos. Escorra-as e seque-as. Aqueça uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela e reserve. Refogue ligeiramente a cebola na mesma frigideira. Tempere com sal e orégano, desligue o fogo e junte a salsinha. Espalhe maionese no pão, acomode as berinjelas, os pimentões sem casca e cortados em tirinhas e a cebola refogada. Dica: para retirar a casca do pimentão, deixe-o de molho em água fervente por alguns minutos.




Sanduíche Gratinado

Ingredientes: 1 pacote de pão Grão Sabor, 200g de ricota, 150g de em cubinhos, 100g de salame, 100g de presunto, 50g de maionese, 50g de queijo parmesão ralado grosso.

Preparo: coloque no processador a ricota, a mussarela, o salame e o presunto, até obter uma pasta. Transfira para uma tigela e misture a maionese. Espalhe essa mistura sobre as fatias do pão e polvilhe-as com o queijo parmesão ralado. Coloque-as numa assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos ou até gratinarem. Dica: sirva acompanhado de salada de folhas e tomate. Valor Calórico da porção: 196 kcal




Salpicão Light

Ingredientes: 1 pacote de pão Light Iogurte, 1 copo de iogurte natural desnatado, 250g de creme de leite light, 100g de maionese light, 2 colheres (sopa) de cebola ralada, 3 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos, 1 lata de atum light, 2 cenouras pequenas raladas, 100g de azeitonas verdes sem caroços picadas, 1 maçã verde sem casca picada, 2 talos de salsão picado, 200g de batata palha, sal a gosto, (leite, se houver necessidade).

Preparo: esfarele o pão, coloque-o num recipiente fundo e reserve. Em outro recipiente coloque o iogurte, o creme de leite, metade da maionese, a cebola, os tomates, o sal o atum, a cenoura, as azeitonas, a maçã e o salsão. Junte essa mistura ao pão esfarelado, mexa bem até obter uma massa consistente e úmida. Se ficar seco junte algumas colheres de leite. Forre uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro) com papel-alumínio e coloque a mistura, cubra e leve à geladeira até o dia seguinte. Desenforme num prato, retire o papel-alumínio, passe o restante da maionese na superfície e cubra com a batata palha. 240 Kcal por porção.




Torrada Light com Peito de Peru

Ingredientes: 1 pacote de torrada Light Wickbold, 250g de peito de peru defumado, em pedaços, 1 xícara (chá) de maionese light, 1 colher (sopa) de molho inglês, 3 colheres (sopa) de salsinha finamente picada, 50g de azeitonas verdes sem caroços, picadas, 5 azeitonas verdes recheadas cortadas em fatias e salsa.

Preparo: no processador, coloque o peito de peru defumado, a maionese e o molho inglês. Bata até obter um patê homogêneo. Transfira para um recipiente fundo, misture a salsinha e as azeitonas picadinhas. Coloque o patê num saco de confeitar com bico liso, cubra o centro de cada torrada. 66 kcal por porção. Sac Wickbold: 0800 011 1938 ([email protected])





Azeite faz bem às futuras mamães

Ingrediente indispensável à dieta mediterrânea, o azeite - de preferência o extra virgem - é produto é referência de saúde há séculos na Europa. E hoje os especialistas apenas comprovam o que os antepassados já diziam: uma alimentação saudável, repleta de frutas, verduras, carne branca, castanhas e azeite de oliva, leva sim à longevidade. A novidade é que agora foram descobertas novas propriedades do azeite.
''O azeite é a gordura que mais se assemelha ao leite materno, tanto pela sua composição quanto pela sua digestibilidade. Por isso, seu consumo durante a gravidez é altamente recomendado, a princípio porque auxilia no desenvolvimento do feto, na composição do tecido adiposo e na produção de prolactina, o próprio leite materno'', explica a nutricionista portuguesa Helena Cid, membro da Fundação Portuguesa de Cardiologia e da Associação Portuguesa dos Nutricionistas.
A indicação também vem da Organização Mundial da Saúde (OMS), e de outras sociedades científicas. Segundo a OMS, a mulher grávida tem necessidades maiores de ácidos graxos essenciais (omega 3 e 6). E o azeite possui grande quantidade desda substância em sua composição.

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