Salada com Molho de Laranja


Ingredientes: 1 maço pequeno de alface americana, 1 maço pequeno de agrião, 1 xícara (chá) de melão cortado em cubos, 1 manga média cortada em cubos, folha de hortelã para decorar.Molho: 4 colheres de sopa de azeite, meia xícara (chá) de suco de laranja Nestlé, 1 colher (chá) de mostarda, 1 colher (chá) de mel, meia colher (chá) de Fondor Maggi, 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã.
Modo de fazer: para o molho misture todos os ingredientes. Corte as folhas em pedaços e coloque em uma saladeira com o melão e a manga. Regue com o molho, misture delicadamente e por cima disponha a hortelã.




Frango com Curry e Brócolis

Ingredientes: meio quilo de peito de frango desossado e sem pele, meia colher (sopa) de Fondor Maggi, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola média picada, 1 maço pequeno de brocólis separado em flores, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de curry, 1 pote de iogurte Natural Desnatado Nestlé, 1 lata de creme de leite Nestlé Light, 2 colheres de sopa de amêndoas sem pele, em lascas, tostadas no forno.
Modo de fazer: corte o frango em tiras finas e tempere com o Fondor. Em uma panela de fundo largo, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o frango e refogue até ficar macio. Junte o brócolis e o caldo dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o brócolis esteja macio. Acrescente o curry e o iogurte e deixe ferver, mexendo sempre. Junte o creme de leite e misture bem. Coloque o frango em uma vasilha e por cima disponha as amêndoas.


Arroz Completo


Ingredientes: 2 ovos, 2 colheres (chá) de Fondor, 2 colheres e meia (sopa) de margarina light, 2 colheres (sopa) de cebola picada, 1 xícara e meia (chá) de vagem cortada em rodelinhas, 1 cenoura raspada cortada em cubinhos, 1 xícara (chá) de arroz cru, 1 tablete de caldo de legumes, 100 g de peito de peru light defumado picado, 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada.
Modo de fazer: bata os ovos com um garfo e tempere-os com metade do Fondor. Derreta meia colher (sopa) da margarina em uma frigideira pequena, junte os ovos e cozinhe até que a parte de baixo esteja firme. Vire e doure o outro lado. Coloque em um prato e corte em tiras finas. Reserve. Em uma panela, derreta a margarina restante e refogue a cebola até que esteja transparente. Junte a vagem, a cenoura, o arroz e o Fondor restante e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. Junte duas xícaras (chá) de água fervente e o tablete de caldo, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por cerca de 20 minutos. Remexa o arroz com um garfo e acrescente os ovos, o peito de peru e a cebolinha e misture.



Polenta com Requeijão e Ervas


Ingredientes: 2 tabletes de caldo de carne, 250 g de fubá, 1 copo de requeijão cremoso light Nestlé, 1 colher de sopa de manjericão picado, 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada, 1 colher (sopa) da salsa picada.
Modo de fazer: leve ao fogo alto uma panela grande com 1 litro de água e junte os tabletes de caldo, mexendo até que se dissolvam. Misture o fubá a 1 litro de água fria e acrescente à panela. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 40 minutos, até que a polenta se desprenda do fundo da panela. Desligue o fogo, junte o requeijão e as ervas e misture bem.



Bolo Light de Chocolate


Ingredientes: 1 pote de iogurte natural desnatado, 1 lata de creme de leite Nestlé Light, 1 xícara de chá de açúcar, 3 gemas, 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel Nestlé, 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 3 claras, meia colher (sopa) de margarina light para untar, 1 colher (sopa) de farinha de trigo para polvilhar. Calda: 2 xícaras (chá) de amoras congeladas, meia xícara (chá) de suco de laranja Nestlé, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de amido de milho.
Modo de fazer: bata o iogurte, o creme de leite, o açúcar e as gemas até obter uma massa fofa. Peneire e acrescente o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato, misturando bem. Bata as claras em neve e junte-as à mistura anterior, mexendo com cuidado. Despeje a massa em uma assadeira grande (26x38cm) untada e polvilhada com farinha e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Espere até ficar morno e corte em quadrados. Para a calda coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Sirva fria com o bolo.

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