Bolo de Iogurte e Passas
Ingredientes: 4 ovos, 1 xícara e meia (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de margarina Doriana Extra cremosa, 1 xícara (chá) de iogurte natural, 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo, meia xícara (chá) de maisena, 1 xícara (chá) de uvas passas escuras, 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de fazer: Preaqueça o forno na temperatura média. Unte uma fôrma para bolo com furo central (22 cm de diâmetro). Coloque na tigela da batedeira as claras e bata até o ponto de neve. Reserve. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado e homogêneo. Retire da batedeira e junte alternadamente o iogurte, a farinha de trigo e a maisena, até os ingredientes ficarem bem incorporados. Adicione metade das uvas passas, as claras em neve, fermento e misture delicadamente. Coloque na fôrma untada, cubra com o restante das uvas passas e leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia seco. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Desenforme frio.
Dica: Polvilhe as uvas passas com 1 colher (sopa) de farinha de trigo antes de adicioná-las à massa para evitar que afundem no bolo.

Filé de Peixe com Creme de Espinafre
Ingredientes: 800 g de filé de linguado, 3 colheres (sopa) de suco de limão, meia colher (chá) de sal, 1 cenoura média ralada, meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas, 3 colheres (sopa) de salsinha picada, meia xícara (chá) de vinho branco seco, 3 xícaras (chá) de folhas de espinafre, meia xícara (chá) de água. Molho: 3 colheres (sopa) de margarina, 1 cebola média ralada, 3 colheres (sopa) de maisena, 3 xícaras (chá) de leite meia colher (chá) de sal.
Modo de fazer: em uma vasilha, coloque os filés de peixe e tempere com o suco de limão e metade do sal. Reserve por 30 minutos. Em outra vasilha, misture a cenoura, as azeitonas, a salsinha e o restante do sal. Separe os filés de peixe e recheie cada um, com uma porção da mistura de cenoura. Enrole como rocambole e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média. Unte um refratário médio, acomode os filés, um ao lado do outro e cubra com o vinho branco. Leve ao forno por 15 minutos, ou até os que os filés estejam macios. Em uma panela, junte o espinafre e a água. Leve ao fogo médio por 5 minutos ou até que esteja macio. Escorra e pique. Reserve. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola. Dissolva a maisena no leite, junte ao refogado e mexa até engrossar. Junte o espinafre e o sal. Retire os filés do forno, cubra com o molho e sirva em seguida.

Filé Mignon Especial
Ingredientes: meio quilo de filé mignon cortado em bifes grossos, 1 colher (chá) de sal, 1 dente de alho amassado, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 cebola grande fatiada, 1 tomate grande fatiado, 100 g de mussarela fatiada, 2 colheres (sopa) de salsinha picada.
Modo de fazer: tempere os bifes com o sal e o alho. À parte aqueça a margarina e frite os filés, virando para dourar dos dois lados. Reserve em local aquecido. Na mesma frigideira, frite a cebola e o tomate. Volte os filés na frigideira e disponha sobre cada um uma porção de cebola e tomate refogados. Cubra com a mussarela e tampe a frigideira até derreter. Desligue o fogo, polvilhe a salsinha e sirva em seguida.

Torta de Maçã com Laranja
Ingredientes: 1 xícara (chá) de margarina, 1 xícara (chá) de açúcar, 6 maçãs vermelhas sem cascas cortadas ao meio, 1 caixa de mistura para bolo de laranja.
Modo de fazer: espalhe a margarina no fundo e nas laterais de uma fôrma (24 cm de diâmetro), formando uma farta camada. Polvilhe sobre ela o açúcar e coloque as maçãs com a parte cortada para baixo, uma ao lado da outra. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos ou até formar no fundo uma calda dourada. Reserve até que esfrie. Preaqueça o forno em temperatura média. Bata a mistura para bolo de laranja, conforme instruções da embalagem e coloque cuidadosamente sobre as maçãs. Leve ao forno por 40 minutos ou até que espetando um palito este saia seco. Deixe amornar e desenforme sobre um prato grande.

Talharim Verde ao Molho Regali
Ingredientes: meio pacote de macarrão talharim verde (250 g), 4 colheres (sopa) de margarina, 1 cebola média ralada, 3 xícaras (chá) de leite, 1 colher e meia (sopa) de maisena, 100 g de queijo gorgonzola picado, 50 g de tomate seco picado, 50 g de azeitonas pretas.
Modo de fazer: cozinhe o macarrão em água com sal até que esteja al dente. Escorra e reserve em local aquecido. À parte aqueça a margarina e doure a cebola. Dissolva a maisena no leite e junte aos poucos à panela, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente o queijo e mexa até derreter. Despeje sobre o macarrão cozido, espalhe os tomates e as azeitonas. Sirva em seguida.

Sobre gordura trans
A gordura trans sempre existiu na natureza. Ela é proveniente do processo de ruminação do gado, por isso pode ser encontrada em alguns alimentos de origem animal como carne, leite e manteiga. Nos industrializados, esse ácido graxo é resultado da hidrogenação parcial, processo utilizado pela indústria há mais de 100 anos, que consiste em adicionar hidrogênio ao óleo vegetal para aumentar a validade e a estabilidade do sabor nos alimentos. Pode estar presente em biscoitos, gordura para fritura, margarinas, bolachas e salgadinhos de pacote. Fonte: Unilever/Margarina Doriana

mockup