Fettucine ao Molho de Sálvia
Ingredientes: 1 pacote de fettucine, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite, 300 g de abadejo cortado em pequenos cubos, 2 colheres de chá de sal, 1 e meia xícara de chá de pimentões verde, vermelho e amarelo cortados emm tiras curtas, 6 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de sálvia desidratada.
Modo de fazer: cozinhe o fettucine. Rofogue o alho no azeite e junte o peixe e frite. Acrescente o sal e os pimentões e mexa com cuidado para não desmanchar o peixe. Reserve. Derreta a manteiga e junte a sálvia. Reserve. Quando o macarrão estiver cozido al dente, escorra e incorpore de imediato a manteiga, a sálvia e o peixe. Sirva a seguir.

Suflê Quente de Banana
Ingredientes: 6 bananas-nanicas descascadas e amassadas, suco de meio limão, 1 colher (sopa) de amido de milho, 2 xícaras (chá) de leite, 3 gemas, 2 colheres (sopa) de margarina Becel, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 3 claras em neve. Calda: meia xícara (chá) de água, 15 envelopes de adoçante Finn.
Modo de fazer: preaqueça o forno em temperatura média. Unte uma fôrma refratária redonda alta (18 cm de diâmetro) e reserve. Em uma vasilha, misture as bananas e o suco de limão. Reserve. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Junte as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente a margarina, as bananas reservadas e a baunilha. Incorpore as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque a mistura na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Reserve. Calda: ferva a água, retire do fogo e acrescente os envelopes de adoçante Finn. Despeje sobre o suflê e sirva em seguida.

Frango com Colorau
Ingredientes: 1 frango médio cortado nas juntas, suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher de chá de comido moído, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de colorau, 100 ml de óleo, 2 cebolas picadas, 1 maço de cheiro-verde picado, 2 folhas de louro, 500 g de arroz.
Modo de fazer: tempere o frango com limão, sal, pimenta cominho, alho e colorau. Reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola. Coloque os pedaços de frango, o cheiro-verde e as folhas de louro. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar por 15 minutos. Coloque o arroz, um pouco mais de sal e água quente o suficiente para cobri-lo. Quando a água estiver diminuindo, reduza o fogo e deixe secar. Sirva em seguida.

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