Receita - Não resista!
Esqueça as dietas e adoce
a vida com estas delícias

Fotos: reprodução

Bolo de Mandioca
Ingredientes: 1 e meia colher (sopa) de margarina Bonna, 1 xícara (chá) de queijo fresco ralado, 1 xícara (chá) de coco ralado, 1 kg de mandioca crua ralada, meia xícara (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 1 pitada de sal.
Modo de fazer: bata a margarina com o açúcar e os ovos. Junte o queijo e bata mais um pouco. Acrescente o coco, a mandioca, a farinha o fermento e o sal. Coloque numa forma de furo central (média) untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) por 30 minutos. Sirva frio.

Pavê de Morango
Ingredientes: 1 pacote de biscoito tipo champanhe, 2 caixas de morangos, chantilly. Creme: 1 lata de leite condensado desnatado Glória, a mesma medida de leite, 3 gemas, 1 colher (sopa) de maisena.
Modo de fazer: forre um refratário com os biscoitos embebidos em leite. Prepare o creme misturando os ingredientes em uma panela até ferver. Retire do fogo, deixe esfriar e cubra os biscoitos. Amasse 1 e meia caixa de morangos com o garfo e coloque-os sobre o creme. Cubra com o chantilly e enfeite com o restante dos morangos. Leve para gelar por 4 horas.


Bananinhas
Ingredientes: 250 g de banana-passa, 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel Nestlé, 1 colher (sopa) de manteiga, açúcar cristal.
Modo de fazer: passe a banana aos poucos pelo processador de alimentos ou pique muito bem. Coloque a banana triturada em uma panela e junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até desprender do fundo da panela e adquirir consistência. Deixe esfriar em um prato raso untado com manteiga. Enrole os docinhos e passe-os pelo açúcar cristal. Sirva em forminhas de papel.


Rocambole de Pêra
Ingredientes para o recheio: 3 pêras, 2 colheres (sopa) de açúcar, 250 g de chantilly. Massa: 6 ovos, 6 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé, 6 colheres (sopa) de farinha de trigo, açúcar para polvilhar.
Modo de fazer: cozinhe as pêras em 2 xícaras (chá) de água com 2 colheres (sopa) de açúcar até ficarem macias. Deixe esfriar, corte-as em fatias e reserve. Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate em pó. Desligue e junte a farinha de trigo peneirada. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Forre uma assadeira retangular (45x30 cm) com papel impermeável, unte e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e leve-a ao forno quente, deixando assar por cerca de 30 minutos. Tire do forno e desenforme sobre um prato polvilhado com açúcar. Enrole e deixe esfriar. Desenrole a massa do rocambole. Espalhe o chantilly e, por cima, as fatias de pêra. Enrole novamente, fechando o rocambole. Sirva com açúcar polvilhado. Se quiser, substitua as pêras por morangos frescos.
Fonte: ‘‘Cozinha Fácil com Grandes Marcas’’, Boccato Editores.

Espuma de Uva
Ingredientes: 3 claras em neve, 6 colheres (sopa) de açúcar, 500 ml de suco de uva, 1 pacote de gelatina em pó vermelha, sem sabor, 1 lata de creme de leite e 1 colher (sopa) de maisena.
Modo de preparar: prepare a gelatina, conforme as instruções do pacote. Bata no liquidificador metade do suco de uva, a gelatina e o creme de leite. Juntar a essa mistura as claras em neve e o açúcar. Colocar em fôrma molhada e levar ao congelador por 3 horas, no mínimo. Com a outra metade do suco de uva, fazer um creme com açúcar a gosto, 1 colher de maisena e levar ao fogo para engrossar. Desenforme a espuma, colocando a fôrma em água quente. Jogue o creme de maisena frio sobre a espuma e sirva gelado.



Reprodução
Maçã na Calda
Ingredientes: 6 maçãs grandes descascadas, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 lata de cerveja Kaiser, 5 pedaços de canela em casca e 8 cravos-da-índia.
Modo de preparar: numa panela funda, coloque as maçãs de pé e junte os demais ingredientes. Leve ao fogo e quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente e cozinhe por 30 minutos, ou até obter uma calda bem grossa. Deixe esfriar. Sirva gelada em pratos individuais.

Crepe de Maracujá
Ingredientes: 1 xícara (chá) de suco de maracujá, 1/2 xícara (chá) de maisena, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 claras. Massa: 1 1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) rasas de margarina Bonna, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de fermente em pó. Molho: 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 gemas, 3 colheres (sopa) de margarina Bonna.
Recheio: leve ao fogo 1 xícara (chá) de água, o suco de maracujá, a maisena e a metade do açúcar, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, polvilhe com 1 colher de açúcar e deixe esfriar. Bata as claras em neve bem firme e junte, aos poucos, o açúcar restante. Misture delicadamente com o creme frio. Reserve.
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar. Despeje menos de 1/2 concha da massa, de cada vez, numa frigideira (pequena) untada com margarina Bonna, girando para cobrir o fundo. Quando começar a soltar as beiradas, vire para dourar do outro lado. Repita a operação até terminar a massa. Recheie as panquecas. Molho: leve ao fogo baixo todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água, mexendo até quase ferver (se ferver pode talhar). Sirva à parte, com panqueca fria.

mockup