Caracóis de Presunto, Orégano e Tomate
Ingredientes massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g), 1 colher (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de Ades original morno, 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 3 colheres (sopa) de creme vegetal Becel, 1 ovo. Recheio: 1 tomate médio, sem sementes, e 200g de presunto em cubos pequenos, 1 colher (sopa) de creme vegetal, 2 colheres (chá) de orégano seco.
Preparo: em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture. Adicione o Ades e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos. Acrescente o sal, o creme vegetal, o ovo e metade da farinha. Misture com uma colher até a massa ficar pastosa. Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm) e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média. Recheio: em uma tigela média, junte o tomate, o presunto e o orégano e misture. Reserve. Abra metade da massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo (40 x 30 cm). Pincele a massa com metade do creme vegetal, salpique metade do orégano e espalhe metade do recheio reservado. Modele, formando um rocambole. Corte em 10 fatias e coloque-as na assadeira reservada, deixando um espaço de 5 cm entre elas. Repita a operação com a outra metade da massa e do recheio e leve ao forno até dourar. 20 unidades. Dica:substitua o presunto por peito de peru ou por salsicha.

Minipão de Mel
Ingredientes massa: 2 gemas, 1/2 xícara (chá) de mel, 4 colheres (sopa) de creme vegetal Becel, 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1/2 colher (chá) de canela em pó, 1/2 colher (chá) de cravo em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 2 claras em neve. Recheio: 1 colher (sopa) de maizena, 2 xícaras (chá) de Ades original, 1 xícara e meia (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de creme vegetal, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó. Cobertura: 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1/2 xícara (chá) de Ades original.
Preparo:preaqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe uma assadeira (33x23 cm). Reserve. Bata na batedeira as gemas, o mel e o creme vegetal até ficar homogêneo. Retire da batedeira e acrescente aos poucos o Ades, intercalando com a farinha. Junte a canela, o cravo e o fermento e misture. Adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima. Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Recheio: em uma panela grande, dissolva a Maizena no Ades original. Junte o açúcar e o creme vegetal e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. Reserve. Montagem:corte a massa em quadrados com 3x3 cm. Para rechear o pão de mel, corte os quadrados ao meio e distribua uma porção de recheio em uma das metades. Cubra com a outra metade de massa e reserve. Cobertura: em uma tigela média, misture o açúcar, o chocolate e o Ades original até ficar homogêneo. Leve ao banho-maria até aquecer. Mantenha a cobertura em banho-maria e banhe os pães de mel aos poucos, com o auxílio de um garfo. Retire o excesso de cobertura e coloque-os sobre papel-manteiga. Polvilhe o confeito enquanto a cobertura ainda estiver úmida e deixe secar. (80 unidades)

Minicarolinas Recheadas
Ingredientes: 1 xícara (chá) de Ades original, 2 colheres (sopa) de creme vegetal, 1/2 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 3 ovos. Recheio: 1 colher (sopa) de Maizena, 2 xícaras (chá) de Ades original, 1 xícara e meia (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de creme vegetal, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó. Cobertura: 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de Ades original.
Preparo:em uma panela, junte o Ades original, o creme vegetal e o sal, leve ao fogo médio, até levantar fervura. dicione de uma só vez a farinha ao líquido fervente, mexendo sempre até formar uma bola de massa. Coloque a massa na tigela da batedeira, deixe amornar e bata na velocidade máxima, juntando os os ovos um a um. Bata por 3 minutos. Preaqueça o forno em temperatura alta. Unte uma assadeira grande. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico de furo médio e pressione contra a assadeira até formar uma bola com 3 cm de altura. Corte com uma faca para soltar do bico. Faça as carolinas uma ao lado da outra com pequeno espaço entre elas. Leve ao forno por 15 minutos. Sem abrir o forno, reduza a temperatura para média (180ºC) e asse por mais 15 minutos. Deixe esfriar. Recheio:em uma panela grande, dissolva a Maizena no Ades original. Junte o açúcar e o creme vegetal e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Peneire o chocolate, coloque-o na panela e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Cobertura:em uma tigela, misture o açúcar, o chocolate e o Ades até ficar homogêneo. Reserve. Montagem: Corte as carolinas ao meio sem separar as partes e preencha a cavidade da carolina com o recheio. Feche-as, coloque a cobertura e deixe secar. (35 unidades).

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