Pamonha Visconde
Ingredientes: 12 espigas de milho, 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite.
Modo de fazer: descasque as espigas e reserve as palhas. Rale ou corte os grãos do sabugo. Bata no liquidificador o milho com o leite. Passe por uma peneira. Acrescente o leite condensado e misture bem. Dobre as melhores palhas ao meio e costure para fazer um saquinho, deixando um lado aberto. Encha os saquinhos com o milho e amarre a ponta aberta. Coloque os saquinhos numa panela com água fervente e cozinhe até que a palha fique bem amarela (cerca de 40 minutos). Retire e escorra. Sirva quente ou fria.

Beijinhos da Boneca
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de milho, 1 colher de sopa de manteiga, açúcar cristal para enrolar os docinhos.
Modo de fazer: bata no liquidificador o leite condensado com o milho escorrido. Passe por uma peneira. Coloque a mistura numa panela, acrescente a manteiga e leve ao fogo. Mexa até a massa se soltar do fundo da panela. Despeje num prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe no açúcar cristal e decore com grão de milho.

Caprichos da Narizinho
Ingredientes: 1 litro de leite, 2 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 xícara de chá de fubá, 100 g de queijos parmesão, 5 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de erva-doce.
Modo de fazer: bata no liquidificador os ovos e o açúcar. Adicione o fuba e a farinha de trigo e bata mais um pouco. Passe para uma tigela. Junte o queijo permesão, o fermento e a erva-doce, e misture tudo suavemente. Coloque a massa em forminhas de empadas untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Asse em forno médio por 1 hora. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Bolo Festivo da Sinhá
Ingredientes: 2 e meia xícaras de chá de açúcar, 4 ovos, 4 colheres de sopa de margarina, 1 pacote de coco ralado, 2 copos de iogurte natural, 2 xícaras de chá de fubá, 1 xícara de goiabada picada, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó.
Modo de fazer: bata o açúcar, os ovos e a margarina até formar um creme. Junte os outros ingredientes e misture. Unte uma fôrma com furo no centro e polvilhe-a com farinha de trigo e canela em pó. Despeje a massa na forma e asse em temperatura média.

Quitute Tia Nastácia
Ingredientes: 2 colheres de sopa de fubá, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de café de fermento, 3 ovos batidos, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, 1 maço de espinafre cozido escorrido, 1/2 cebola picada, sal.
Modo de fazer: cozinhe o espinafre e escorra. Junte a farinha, o fubá e o fermento aos ovos e misture. Acrescente o queijo, o espinafre, a cebola e o sal. Misture bem e frite às colheradas em óleo quente. Escorra em papel-absorvente

Torta Gulosa Rabicó
Ingredientes: 2 xícaras de chá de açúcar, 1 xícara de chá de fubá, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de manteiga, bananas nanicas.
Modo de fazer: misture tudo como uma farofa, menos as bananas. Unte um fôrma refratária. Faça uma camada de farofa e cubra com as bananas cortadas, no sentido do comprimento. Adicione nova camada de farofa e asse em forno médio por 30 minutos.

Sopa Lambisgóia
da Cuca
Ingredientes: 1 lata de milho verde, 2 xícaras de leite, 1 cubo de caldo de galinha, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de cheiro-verde, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de cebola picada, sal.
Modo de fazer: bata o milho, o leite e o caldo de galinha no liquidificador. Junte ao amido de milho. Derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa até engrossar. Tempere e salpique com cheiro-verde.

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