Bolo de Cenoura

Ingredientes massa: 3 cenouras de tamanho médio, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Globo com Fermento, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara de óleo, 4 claras, 4 gemas, Calda: 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de leite.
Modo de fazer: corte as cenouras em rodelas. Coloque no liquidificador as cenouras, as gemas e óleo. Em outro recipiente coloque a farinha e o açúcar, junte à mistura do liquidificador. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Cobertura: coloque em uma panela o chocolate, açúcar, a margarina e o leite. Despeje a calda sobre o bolo quente.



Pão de Fibra de Trigo

Ingredientes: 45 g de fermento biológico, 1 ovo, 1 copo (americano) de óleo, 3 copos (americanos) de leite, 1 e meia colher de (chá) de sal, 3 xícaras de fibras de trigo (farelo), 5 xícaras de farinha de Trigo Globo, gemas de ovo para pincelar.
Modo de fazer: bata no liquidificador o fermento, o ovo, o óleo, o leite e o sal. Junte num recipiente a fibra de trigo e a farinha e amasse bem. Se for necessário acrescente mais farinha de trigo. Unte 2 fôrmas para pão e enrole os pães. Pincele com a gemas e deixe crescer. Pincele novamente com gemas e polvilhe com gergelim. Asse em forno preaquecido aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Desenforme depois de morno.




Pão Doce com Calda de Laranja

Ingredientes: 1 Lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de óleo, 1 e meia xícara (chá) de água, 1 colher (chá) de sal, 2 colheres de (sopa) de fermento biológico, 4 ovos, 5 e meia xícaras de farinha de trigo Globo Especial, 1 laranja.
Modo de fazer: bata no liquidificador, o óleo, o sal, o leite condensado e os ovos. Dissolva o fermento na água morna e junte com a mistura batida no liquidificador. Acrescente o trigo e mexa bem. Unte duas fôrmas e coloque a massa. Deixe dobrar de volume. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos. Calda: junte 1 xícara de açúcar e suco de 1 laranja e leve ao fogo por 5 minutos. Retire os pães do forno (após 35 minutos) coloque a calda sobre os pães e deixe no forno por cerca de 5 minutos. Decore os pães com fatias de laranja por cima. Rendimento 2 pães.



Pão Doce de Ameixa e Coco

Ingredientes: 1 colher de (sopa) de fermento biológico fresco, 1/2 xícara (chá) de água morna, 1/2 xícara de óleo, 1/2 lata de leite condensado, 1 colher (café) de sal, 3 ovos, 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo especial Globo, 1 xícara de ameixas secas picadas, 1 pacote de coco ralado.
Modo de fazer: leve à batedeira o fermento e a água, bata até dissolver. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Adicione o leite condensado, o sal e os ovos, bata bem. Junte a farinha de trigo e junte as ameixas picadas e o coco ralado, deixe crescer. Misture bem e coloque em fôrma redonda com furo. Deixe a massa dobrar de volume. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos. Desenforme depois de morno. Cobertura: junte 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara de água e leve ao fogo até levantar fervura e pincele sobre a rosca.

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