Trufas de Chocolate e Laranja
Ingredientes: 200 g de chocolate ao leite diet derretido, meia xícara (chá) de creme vegetal Becel Pro.Activ, 1 gema batida, 1 colher (chá) de raspas de laranja, 4 envelopes de adoçante Finn. Para polvilhar: 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 6 envelopes de adoçante Finn.
Modo de fazer: em uma vasilha, misture o chocolate e o creme vegetal Becel. Acrescente a gema, as raspas de laranja e mexa até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo, junte o adoçante Finn e mexa até dissolver. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Em um prato fundo, misture o cacau e o adoçante Finn. Faça bolinhas com a massa de chocolate e passe na mistura de cacau. Coloque em forminhas de papel e sirva (25 unidades).

Pêras com Calda de Chocolate
Ingredientes: 4 pêras médias, meia xícara (chá) de vinho branco seco, 1 xícara (chá) de água, 1 pau de canela, 3 cravos-da-índia, 1 colher (chá) de amido de maisena, 2 colheres (sopa) de creme vegetal Becel Pro.Activ, meia xícara (chá) de chocolate dietético ralado, 10 envelopes de adoçante Finn
Modo de fazer: com o auxílio de uma faca pequena, descasque as pêras e retire o miolo e as sementes, deixando os cabinhos. Coloque-as em uma panela pequena e junte o vinho, a água, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire os cravos e a canela e coloque as pêras em uma travessa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Em uma panela, dissolva a maisena na calda reservada, junte o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e acrescente o chocolate e os envelopes de adoçante Finn, mexendo bem até dissolver. Coloque a calda quente sobre as pêras reservadas e sirva em seguida.

Bolo de Abacaxi com Coco
Ingredientes massa: 1 xícara (chá) de margarina Becel, 3 gemas, 1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de maisena, 3 claras em neve, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Calda: 1 colher (sopa) de maisena, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de coco ralado, 15 envelopes de adoçante Finn.
Modo de fazer: preaqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda (24 cm de diâmetro). Reserve. Coloque no liquidificador, as gemas e o suco de abacaxi. Bata por 2 minutos. Transfira a mistura para uma vasilha grande. Adicione a farinha, a maisena e misture com uma colher de pau até obter uma massa lisa e homogênea. Incorpore as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente. Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Deixe esfriar por 15 minutos e desenforme. Reserve. Calda: em uma panela, dissolva a maisena no leite. Junte o coco e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente os envelopes de adoçante Finn. Espalhe às colheradas sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em seguida.

Torta Tropicália
Ingredientes massa: 1/2 xícara (chá) de margarina, 2 gemas, 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 3 a 4 colheres (sopa) de água, margarina para untar. Creme: 2 xícaras (chá) de leite desnatado, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de maisena, 1 colher (chá) de margarina, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de coco ralado (13 g), 16 colheres dosadoras de Finn pó a granel. Cobertura: 2 kiwis descascados e fatiados, 3 fatias de abacaxi, 1/2 xícara (chá) de água, 3 colheres dosadoras de Finn pó a granel.Morangos para decorar.
Modo de fazer: na batedeira, bata a margarina e as gemas até obter um creme. Pare de bater e junte a farinha de trigo peneirada com o fermento amassando a ponta dos dedos. Vá adicionando água conforme necessário. Com a massa, forre uma fôrma desmontável média, levemente untada e faça alguns furos com o garfo. Leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) por 25 minutos. Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas, a maisena, a margarina, a essência de baunilha e o coco, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e bata vigorosamente. Acrescente o Finn e aplique sobre a massa. Leve uma panela ao fogo brando com os kiwis, o abacaxi, a água e deixe ferver rapidamente. Retire do fogo, escorra bem a água, misture o Finn e distribua sobre o creme de maneira decorativa. Enfeite com morangos.

Fonte: Cozinha Experimental Finn

mockup