Torta com Calda de Frutas
Ingredientes: 1 pacote de Biscoito Leite e Mel Nestlé, 100g de manteiga, 1 lata de Creme de Leite Nestlé, 1 tablete de Chocolate Galak Nestlé picado, 2 claras, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 xícara e meia de chá de frutas vermelhas, 2 colheres de sopa de açúcar.
Modo de fazer: bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até que a massa fique homogênea. forre o fundo de uma fôrma de aro removível e reserve. Aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o Galak e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos e junte ao creme de Galak. Coloque esse creme sobre a massa de biscoito e leve para gelar por cerca de 4 horas. Coloque as frutas em uma panela com o açúcar e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, após iniciar a fervura. Deixe esfriar e sirva sobre a torta.

Pavê Ice
Ingredientes: 4 xícaras de chá de Sorvete de Flocos Nestlé, meia lata de Leite Moça, 1 pacote de Biscoito Wafer Nestlé Negresco. Cobertura: 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de leite.
Modo de fazer: misture o sorvete com o Leite Moça até formar um creme. Espalhe metade dos biscoitos, quebrados grosseiramente, no fundo de um recipiente refratário pequeno e cubra com o creme de sorvete. Cubra com o restante dos biscoitos e leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até que esteja firme. Em uma panela misture o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite e leve ao foto baixo, deixando ferver por 3 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e distribua a cobertura ainda morna sobre o pavê no momento de servir.

Pão de Mel Gelado
Ingredientes: 1 xícara de chá de leite, meia xícara de chá de açúcar mascavo, meia colher de chá de canela em pó, 1 pitada d cravo-da-índia em pó, 3 colheres de sopa de mel, meia xícara de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé, 1 xícara de farinha de trigo, meia colher de sopa de fermento em pó, manteiga para untar, farinha para polvilhar. Recheio: 2 xícaras de chá de Sorvete Galak Nestlé, 2 xícaras de chá de Sorvete de Chocolate Nestlé. Cobertura: 1 tablete de Chocolate Nestlé Meio-Amargo, picado, meia xícara de chá de leite, 2 colheres de sopa de manteiga.
Modo de fazer: junte o leite, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o mel e misture bem. Peneire por cima o chocolate em pó, a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa lisa. Despeje em uma fôrma para bolo inglês grande, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Depois de frio, corte o pão de mel em cinco fatias no sentido do comprimento. Forre com filme plástico o fundo e as laterais da mesma fôrma utilizada para assar, e distribua quatro fatias de pão de mel, formando uma caixa (forrando o fundo e as bordas). Distribua nessa cavidade os sorvetes em camadas e termine com a fatia restante do pão de mel. Cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire, desenforme e sirva com a cabertura: coloque o chocolate em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Junte o leite e a manteiga e misture bem. Despeje a cobertura quente sobre o pão de mel e sirva.

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