César AugustoAs tábuas de frios e as trufas são o destaque da Mercearia e cia., inaugurada há dois mesesMesmo em tão pouco tempo, apenas dois meses de funcionamento, os clientes da Mercearia e cia. já elegeram seus pedidos preferidos. São as tábuas de frios para duas pessoas, servidas em dois tamanhos, média e grande, que oferecem sete tipos de frios, entre copa, presunto, salame e provolone.
‘‘A maioria dos clientes é de amigos’’, conta Fabíola Ferraz, sócia da nova casa com os seus irmãos Penha e Ricardo Ferraz. Acostumados a sair bastante, foram conhecendo pessoas com ‘‘algo em comum’’: o gosto pela noite. E por isso ‘‘pensamos em fazer um bar mais trabalhado’’, explicam.
O ambiente, sempre à meia-luz, é agradável e conta com acompanhamento de repertório musical eclético, bem ao gosto dos clientes da casa. E para completar, uma variada carta de vinhos. ‘‘Servimos vinhos de Gramado, na jarra, e também algumas marcas importadas’’, diz Fabíola.
Ainda no cardápio, sanduíches de frios (os mesmos servidos nas tábuas), com tomate, alface e patê a escolher. A Mercearia e cia. oferece 60 tipos de patês, ‘‘que podem ser encomendados com antecedência, geralmente pessoas que vão receber amigos e não têm tempo de preparar algo, além de torradinhas para acompanhar’’, explica a proprietária.
No setor de salgados, destaque para as tortas e strudels, com recheio de frango, palmito ou presunto, sempre acompanhados de queijo catupiry. Na parte de doces, ‘‘as trufas são as que saem mais’’, conta.

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