1- Corte o chocolate em pedaços de 50 gramas e coloque em um recipiente de plástico ou vidro. Leve ao microondas e mexa a cada minuto até que ele derreta. 2- Depois de derretido, espalhe o chocolate sobre o mármore seco e use a espátula de metal para mexer o produto até que esfrie.

3- A temperatura ideal de resfriamento do chocolate pode ser sentida no lábio inferior. Ela deve estar fria quase gelada. 4- Em seguida coloque o chocolate nas formas, ocupando metade do recipiente. 5- Espalhe o chocolate por toda a forma. 6- Vire a forma com a boca para baixo para que o excesso de chocolate escorra de maneira uniforme. Para isso é possível usar copos como suporte para as formas. Depois leve a forma à geladeira, também de cabeça para baixo, por cerca de 15 minutos. Desenforme e mantenha em local fresco e seco

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