A fala é mansa e as mãos habilidosas, não importa se com doces ou salgados. O chef paulista Álvaro Rodrigues ficou conhecido em todo o Brasil pelas participações nos programas de televisão, que também deram fama à Ana Maria Braga e Claudete Troiano, seja na Record, Globo ou Gazeta.
E o sucesso na telinha está trazendo para as livrarias o primeiro livro de receitas do chef Rodrigues. O lançamento é da Julio Louzada Publicações (152 páginas, R$ 59,00). Pelo título, ''A Cozinha de Álvaro Rodrigues Sabor de Festa'', deve ser o primeiro de uma série.
Foram doze meses de trabalho para selecionar as receitas ao todo são 64, de entradas a sobremesas , prepará-las e fotografá-las. Assim como na televisão, o apelo visual das receitas também fala mais alto no livro e, nesse quesito, cada página virada é uma deliciosa tortura gastronômica.
Preocupado com o que chama de ''diversos graus de experiência na cozinha'', o chef Rodrigues selecionou pratos fáceis de fazer e com ''sucesso garantido''. Professor de gastronomia há 15 anos, fundou a Escola Técnica de Culinária Álvaro Rodrigues e passou por cursos de especialização nos Estados Unidos e na França, na área de confeitaria e patisserie.
O toque curioso das receitas do culinarista é que, como ele teve o apoio de algumas fábricas alimentícias, alguns ingredientes já vem com nome e sobrenome.N

mockup