Para apimentar o jantar no Dia dos Namorados, que tal um prato com toques afrodisíacos? A sugestão é do chef Eduardo Hatada, proprietário do Restaurante Bangkok Garden, em Londrina. Ele sugere uma moqueca sul-vietnamita, chamada Caro do Bien.
"O prato é perfeito para uma noite fria! O escolhi porque a pimenta aumenta o ritmo cardíaco, assim como o gengibre. O peixe aumenta a produção de ômega-3 e ácidos graxos que elevam as taxas dos hormônios sexuais. Para acompanhar, sugiro um vinho, que facilita a circulação sanguínea e deixa as pessoas mais desinibidas. Só não pode exagerar! Para a sobremesa, algo com frutas vermelhas ou chocolate", recomenda.
O chef explica que existem ingredientes com efeitos sobre a libido, pois influenciam o funcionamento do organismo e outros apenas de cunho afrodisíaco, seja pelo formato ou pela cor, como o morango. Entre os alimentos afrodisíacos estão: alho, amendoim, aspargo, anis, banana, cogumelo, carne, canela, café, chocolate, gengibre, mel, manjericão, peixe, ostra, vinho, pimenta e romã.
A receita é de preparo rápido, para ninguém ficar muito tempo na cozinha. Também é possível deixar o caldo pronto e finalizar na hora de comer, acrescentando apenas as carnes, que não ficam boas se forem reaquecidas. "Mas cozinhar juntos pode ser altamente prazeroso, pois é algo compartilhado. Não é apenas comprar algo pronto, descongelar e comer", explica. A porção serve duas pessoas.

Imagem ilustrativa da imagem Para aquecer a noite!
| Foto: Foto: Anderson Coelho
Moqueca Caro do Bien
Ingredientes- 1 xícara (chá) de tilápia cortada em cubos com cerca de 3 centímetros- 1 colher (sopa) de óleo- 1 colher (sopa) de cebola picada- 3/4 de xícara (chá) de camarão- 1 colher (sopa) de erva cidreira picada- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco- 1 xícara (chá) de caldo de legumes- 1 colher (chá) de gengibre picado- 2 colheres (sopa) de molho de peixe (comprado em lojas de produtos importados) – pode ser substituído por sal a gosto- 1 colher (sopa) alho picado- 1 colher (chá) de suco de limão- Coentro a gosto – se quiser um sabor menos acentuado, use os talos- Manjericão a gosto- Cebolinha a gosto- 1 colher (sopa) de especiarias* Especiarias: triturar 2 pimentas dedo-de-moça secas e sem sementes, 2 anis-estrelados, 1/2 colher (chá) de semente de coentro, 1/2 colher (sopa) de curry indiano e 1 pau de canela (com cerca de 5 centímetros)Modo de preparoNuma frigideira coloque o óleo, a cebola, o alho, a erva cidreira e o gengibre e deixar dourar. Acrescente as especiarias trituradas, o leite de coco e o caldo de legumes. Adicione o camarão e o peixe e deixe ferver no máximo por três minutos. Acrescente o coentro, a cebolinha e o manjericão. Finalize com suco de limão e molho de peixe (sal). Sirva com arroz branco. Fonte: Restaurante Bangkok Garden
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