Docinhos de Abóbora
Ingredientes: 300g de abóbora, 1 lata de Leite Moça, 1 colher (sopa) de manteiga, manteiga para untar, açúcar de confeiteiro para passar os docinhos, cravo-da-índia para decorar.
Preparo: cozinhe a abóbora em água, até ficar macia (cerca de 25 minutos). Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Em uma panela, misture o leite condensado com a abóbora e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo açúcar e decore com um cravo-da-índia. Coloque em forminhas de papel e sirva. Rendimento: 30 docinhos. Dica: modele os docinhos como pequenas abóboras: deixe-os levemente achatados e, com um palito de dentes, faça marcas verticais ao redor do docinho. Faz bem saber: A abóbora contém vitamina A, importante nutriente para a manutenção da
saúde da visão e da pele da criançada.

Bolo Crocante
Ingredientes: 1 lata de doce de leite (400 g), 200g de manteiga sem sal, 2 xícaras de achocolatado, 200 g de castanha-do-pará triturada, 1 xícara de castanha de caju picada, 1 disco de pão-de-ló de 25 cm de diâmetro comprado pronto.
Preparo: na batedeira bata o doce-de-leite, a manteiga e o achocolatado até obter um creme homogêneo. Reserve. Espalhe a castanha-do-pará em uma assadeira e leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, misture à castanha de caju e reser. Cort eo pão-de-ló em quatro camadas e separe-as. Coloque a base de pão-de-ló em um prato e espalhe 1/4 de creme de polvilhe com 1/4 da castanha. Repita o procedimento alternando as camadas. Termine com o creme polvilhado com a castanha. Sirva gelado. Esta e outras receitas de tortas estão na revista Claudia deste mês

Pipoca com Nescau
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo, 1 xícara (chá) de milho para pipoca, 10 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de Nescau
Preparo: leve o óleo ao fogo e, quando começar a esquentar, junte o milho para pipoca; mexa até que a pipoca comece a saltar. Tampe, deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando, até que as pipocas tenham estourado completamente. Junte o açúcar misturado com o Nescau e continue mexendo, até que o Nescau tenha derretido. Faz bem saber: O milho é um alimento rico em fibras, além de ser uma importante fonte de energia.

Bolinhas Tricoloridas
Ingredientes: 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 5 colheres (sopa) de Nesquik Chocolate, 5 colheres (sopa) de Nesquik Morango, manteiga para untar, açúcar cristal para passar os docinhos.
Preparo: em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 12 minutos). Retire, divida em três partes e acrescente o Nesquik Chocolate a uma delas e o Nesquik Morango à outra, mexendo muito bem (mantenha uma parte branca). Despeje em pratos untados e espere esfriar. Com as mãos levemente untadas, pegue uma porção pequena de cada uma das três massas, una e enrole, formando os docinhos. Passe pelo açúcar e coloque em forminhas coloridas.

Strudell de Banana
Ingredientes: 300 g de massa folhada laminada, 8 bananas-nanica, suco de 1/2 limão, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de uva passa, 2 colheres de sopa de mistura de açúcar e canela.
Preparo: use a massa de acordo com as instruções da ambalagem. Corte as bananas em três em três fatias no sentido do comprimento. Coloque em um recipiente e acrescente o suco de limão. Misture a farinha de rosca, o açúcar mascavo e as passas. Espalhe essa farofa sobre a massa e distribua as fatias de banana. Pincele as bordas da massa com água e feche como um envelope. Coloque em uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido a 180 graus durante 45 minutos ou até dourar. Ainda quente, polvilhe a mistura de açúcar e canela. Sirva quente ou frio.

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