Ervas e outros ingredientes dão um sabor especial à tradicional massa à base de trigo
Massa Básica
Ingredientes: 60 g de fermento fresco para pão, 2 xícaras de chá de leite, 3/4 de xícara de manteiga, 3/4 de xícara de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 kg de farinha de trigo.
Modo de fazer: em uma tigela dissolva o fermento em 1/2 xícara de chá de leite. Cubra com um pano e deixe descansar até formar uma esponja. Acescente o leite restante, a manteiga, o açúcar e o sal e misture bem. Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea. Sove por cinco minutos e deixe descansar coberta com um pano por 30 minutos.

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