Outro método de esterilização
q Escolha potes de vidro, de preferência os que têm guarnição de borracha, mola de metal e fecho duplo com tampa hermética.
q Lave bem os recipientes e as tampas com água e sabão e reserve.
q Leve ao fogo uma panela com 2 litros de água e 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio e deixe ferver. Escalde os vidros e as tampas na solução.
q Encha os potes com as compotas sem deixar espaços vazios. Feche-os bem.
q Leve-os ao fogo em banho-maria por alguns minutos. Espere esfriar e verifique se as tampas não afrouxaram com a fervura. Depois é só guardá-los em lugares frescos e secos.

mockup