Nem sempre a comemoração da Páscoa foi esta ‘‘festa do chocolate’’ que estamos acostumados a presenciar e saborear. Uma das versões diz que foi em 1828, para o fortalecimento da indústria chocolateira, que se passou a presentear com ovos de chocolate na época da festa em torno da celebração da ressurreição de Cristo. A outra versão lembra da proibição da Igreja para alimentos que incluíssem ovos, carnes e derivados de leite durante a Quaresma e, por isso, a troca por ovos de chocolate.
A Igreja adotou oficialmente o ovo como símbolo da Páscoa no século XVIII. A a partir de então, os ovos enfeitados são trocados pelos cristãos no domingo após a Semana Santa. Mas foram os chineses, séculos atrás, que iniciaram o ritual de presentear com ovos na Festa da Primavera. Os ovos eram embrulhados com cascas naturais e depois cozidos com beterraba. O resultado eram belos desenhos depois de retiradas as cascas. (K.M)

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