Apesar das novidades que surgem no mercado todos os anos na época da Páscoa, tem gente que não abre mão de presentear com os tradicionais ovos e bombons de chocolate. E nesse quesito, Marta Alcover é especialista.
Trabalhando desde 1988 com chocolates finos, ela abriu o negócio depois de fechar uma loja de presentes. ''Comecei a fazer chocolates em casa e levar para um salão de beleza que eu sempre frequentava. Com o tempo acabei conquistando, com o chocolate, minha antiga clientela da loja. Desde lá não parei'', lembra.
Com a cozinha climatizada montada em sua casa, Marta faz ovos de diferentes formatos e tamanhos, bombons, pães e mel e trufas. Os doces são mais tradicionais, mas Marta já oferece para seus clientes a opção do produto sem lactose ou sem açúcar. ''Trabalhamos com um chocolate fino, preferimos o meio amargo e o 70%, mas temos outros tipos. Fazemos ovos, coelhos, cestas de chocolate, entre outros. Fica a gosto do cliente, que pode vir e montar sua caixa ou sua cesta como quiser.''
As encomendas para a Páscoa, segundo ela, ficam sempre para a última hora. ''As pessoas sempre começam a pedir 10 dias ou uma semana antes, por isso só faço produtos sob encomenda. Nunca deixo pronto esperando vender. Os ovos vendidos no mercado foram produzidos com antecedência, mas os meus eu faço perto da data. Eles ficam frescos, é um chocolate diferente'', destaca. (P.B.O.)

Imagem ilustrativa da imagem O tradicional com novas roupagens
Imagem ilustrativa da imagem O tradicional com novas roupagens
| Foto: Fotos: Bruno Ferraro
Marta Alcover faz ovos, bombons, pães e mel e trufas, incluindo opções sem lactose e sem açúcar
mockup