Musse de Chocolate
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 200g de chocolate meio amargo, 2 colheres (chá) de café solúvel, 100g de manteiga, 50g de amêndoas glaceadas picadas, 25g de nozes glaceadas Nutty, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 cálice de licor de laranja, 6 ovos, amêndoas e nozes para decorar.
Preparo: derreta o chocolate e a manteiga. Adicione as gemas e o leite condensado, mexendo bem, mas com cuidado para não talhar. Junte as nozes e as amêndoas, o café e o licor de laranja. Bata as claras em neve e vá juntando o açúcar aos poucos. Misture ao preparo anterior, mexendo com cuidado. Despeje em taças individuais e leve ao freezer. Decore com pedaços grandes de nozes e de amêndoas.

Pavê de Macadâmia
Ingredientes: 200g de macadâmias glaceadas Nutty Bavarian, 200g de biscoito tipo maisena, 200g de ricota fresca picada, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de margarina, suco de meio limão, 1 cálice de licor de sua preferência (o ideal é que seja de frutas), frutas picadas e folhinhas de hortelã para decorar.
Preparo: forre um pirex retangular médio com os biscoitos, tanto no fundo quanto nas laterais, arrumando-os um do lado do outro. Goteje o licor sobre os biscoitos e reserve. Coloque no liquidificador a ricota picada, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o suco de limão. Bata bastante até obter um creme liso. Em uma tigela, coloque o creme e misture delicadamente as macadâmias. Despeje o creme sobre os biscoitos. Decore a gosto e deixa na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Torta de Macadâmia e Damasco
Ingredientes: 500ml de creme de leite fresco, 1 lata de leite condensado, 160g de macadâmias glaceadas Nutty Bavarian, 200g de damasco turco, 100ml de água, 2 colheres (sopa) de açúcar.
Preparo: na batedeira, bata em velocidade alta o creme de leite até atingir o ponto de chantilly (quando as pás formarem desenhos no creme). Diminua a velocidade e coloque o leite condensado lentamente, escorrendo em fio. Retire da batedeira e com o auxílio de uma colher de pau, misture as macadâmias glaceadas Nutty. Coloque a mistura em uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro) e deixe na geladeira de um dia para outro. Antes de servir, prepare a calda: corte os damascos em pequenos pedaços, e coloque em uma panela com a água e o açúcar. Deixe ferver e engrossar, antes de servir. Deixe a calda esfriar um pouco. Desenforme o creme e despeje a calda por cima. Dica: se preferir, as macadâmias podem ser substituídas por amêndoas ou castanhas de caju.

Sorvete Caseiro
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata e meia (mesma medida da lata de leite condensado) de leite, 1 tablete de 250g de chocolate meio amargo, 1 xícara (chá) de amêndoas glaceadas picadas pela metade.
Preparo: bata todos os ingredientes, com exceção das amêndoas, por 10 minutos. Desligue a batedeira e adicione as amêndoas. Misture delicadamente com uma colher e leve à geladeira por 6 horas. Retire e leve ao congelador até endurecer.
Fonte: Nutty Bavarian

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