À bolonhesa, à carbonara, com cogumelos, quatro queijos, azeite, ervas finas, manjericão, alho e óleo....Não importa a combinação, o macarrão está na mesa de todas as classes sociais, quase que superando o gosto pelo ''arroz com feijão''. Em 1995, o 1º Congresso Mundial da Pasta, realizado em Roma, decidiu que o dia 25 de outubro seria o Dia Mundial do Macarrão. No Brasil a data ganhou um evento especial, o Macarrrão Gourmet Fashion, patrocinado pela Associação Brasileira das indústrias de Massas Alimentícias (Abima), com o objetivo de divulgar o consumo e a versatilidade da massa e ainda fortalecer a importância da data. A primeira edição do evento aconteceu em 1998, em São Paulo. No ano seguinte tornou-se um acontecimento nacional. Ontem, o evento foi realizado em São Paulo, no famoso restaurante O Leopoldo, reunindo os 12 melhores chefs de cozinha no Brasil, que prepararam um jantar inteiramente à base de macarrão, até mesmo a sobremesa. Dá para imaginar as delícias produzidas... Em Londrina, a Folha da Sexta ouviu alguns chefs de cozinha que comprovam a versatilidade do prato e revelam suas receitas preferidas.

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