Veja algumas dicas e recomendações que a nutricionista Jocelem Mastrodi Salgado destaca no livro ‘‘Faça do Alimento o seu Medicamento’’:
• Para aproveitar melhor o ômega-3, coma peixe fresco à vontade. Os melhores são arenque, cavalinha, sardinha, tainha, linguado, truta e atum. Sardinha e atum enlatados também valem, apenas dê preferência aos conservados em água em vez de óleo. Escolha receitas grelhadas e ensopadas, evitando as frituras em óleos vegetais.
• Para equilibrar a máquina intestinal, mastigue bem os alimentos e nunca faça refeições apressadas. Adote práticas de exercícios, mesmo que sejam leves. Além disso, prefira alimentos ricos em fibras: pão integral, batatas cozidas com casca, arroz integral, legumes crus, frutas frescas, frutas secas e muito líquido.
• O alho ajuda na prevenção de doenças, mas procure comê-lo cru, pois o calor destrói seus princípios ativos. Não exagere no consumo, pois doses maiores podem causar distúrbios gastrointestinais, além de outros problemas danosos ao organismo.
• Pessoas que sofrem de azia e má digestão devem evitar comer e deitar. Quando se está de pé ou sentado, a força da gravidade impulsiona o alimento para baixo, evitando que retorne ao esôfago. Deitar-se de duas a três horas depois da última refeição evitará esse risco.
• É saudável consumir pelo menos sete porções ao dia de grãos de cereais e leguminosas – arroz, cevada, centeio, trigo, milho e aveia. Uma porção de cereal cozido equivale a meia xícara de chá de arroz integral cozido, macarrão ou aveia.
• Os homens devem consumir tomate para evitar câncer de próstata. Um estudo da Universidade Harvard demonstrou que homens que comem 10 porções de tomate por semana diminuem em um terço o risco de contrair a doença. (C.M)

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