Arroz energético
Ingredientes: 1/3 de xícara de manteiga; 1/2 xícara de semente de gergelim; 1 xícara (chá) de arroz Urbano parbolizado; sal.
Modo de preparo: Numa panela derreta a manteiga e frite as sementes de gergelim em fogo médio até dourarem ligeiramente. Adicione o arroz Urbano e frite. Junte 2 xícaras (chá) de água. Tempere e deixe ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Desligue e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Arroz exótico com coco
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de óleo de soja, 2 dentes de alho picados, 2 xícaras (chá) de arroz parbolizado Urbano, 4 xícaras (chá) de água fervente, 1 colher (sopa) de curcumã, 1/2 xícara (chá) de coco ralado grosso, sal a gosto
Modo de preparo: Refogue o alho no óleo de soja sem deixar dourar. Acrescente o arroz Urbano, refogue bem, e junte o curcumã. Salgue. Acrescente a água e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, desligue e junte o coco. Dica: para acompanhar aves e peixes.

Arroz integral dourado com frango
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz integral Urbano, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 cebolas picadas, 2 dentes de alho picados, 4 xícaras de chá de caldo de galinha, 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Doure a cebola na manteiga até ficar bem dourada. Junte o alho e continue a dourar. Acrescente o arroz integral Urbano e refogue. Junte o frango e o caldo, acerte o sal e a pimenta do reino, tampe e deixe cozinhar.

Arroz de forno à portuguesa
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de arroz parbolizado Urbano cozido, 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 cebola picada, 4 dentes de alho picados, 500 g de lingüiça calabresa em rodelas, 1 xícara (chá) de abóbora de pescoço cozida e amassada, 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos, 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada, 1 xícara (chá) de creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto, manteiga para untar, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo: Refogue a cebola no azeite. Quando murchar, junte o alho, refogue e acrescente e a lingüiça calabresa. Tire do fogo, junte o arroz cozido, a abóbora amassada, o queijo em cubos, as ervilhas e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture cuidadosamente os ingredientes. Unte um refratário com a manteiga, e coloque ali a mistura. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

mockup