Primeiro foi o personal trainer, educador físico que acompanha na malhação e monta um esquema de exercícios ideal para as preferências e necessidades de cada cliente. Depois veio o personal stylist, que é o responsável por criar e manter o estilo das pessoas, comprando roupas, dando dicas de composições, escolhendo o melhor cabelo.
Depois do corpo e do visual, é a vez da alimentação ganhar um profissional só dela. É o personal diet, nutricionista responsável por cuidar da comida de seus clientes de forma individual. ''Nosso trabalho é quase como o que se faz no consultório com alguns acréscimos, como visitar a casa da pessoa e dar dicas sobre seu dia-a-dia'', explica a nutricionista Kelly Franco de Lima, proprietária da Vitta Nutri, que presta esse tipo de atendimento.
Dentre os diferenças do trabalho de um personal diet estão avaliação nutricional de toda a família, lista de compras para o supermercado e cardápios personalizados, treinamento para funcionários com relação ao armazenamento e preparo correto de alimentos, organização de armários, freezer e geladeira, visitas a supermercados e restaurantes.
De acordo com a nutricionista Andrea Ranguetti Vidal, também da Vitta Nutri, são os extras que garantem o sucesso do tratamento. ''Com as visitas em casa e o acompanhamento semanal da rotina de cada paciente, a adesão é muito maior. A gente pode observar claramente os erros em cada família, tanto na hora das compras como na elaboração dos pratos e nos hábitos alimentares. Os resultados aparecem mais rápidos porque a pessoa se preocupa em seguir as recomendações'', afirma.
A professora Cleuza Maria da Silva, 45 anos, garante que foi com as personal diets que ela conseguiu resolver o problema da hipertensão e ganhar qualidade de vida. ''Eu já tinha feito tratamento convencional com nutricionista, mas não consegui seguir a dieta. Como o personal dá uma atenção muito maior, fica mais fácil alcançar os objetivos. Hoje minha pressão está controlada, não tenho mais retenção de líquidos, durmo melhor e, só no primeiro mês, perdi cinco quilos'', comenta.
Com 45 dias sendo acompanhada pelas personal diets, ela afirma que conseguiu mudar os hábitos alimentares dela e do marido. ''Antes comíamos muito errado. Usávamos muito óleo e temperos na comida, consumíamos muita massa branca e carne vermelha. Hoje, temos mais mais frutas e alimentos saudáveis no cardápio, fazemos seis refeições diárias. Não é fácil mudar a alimentação, mas com a ajuda das nutricionistas foi possível. Com o tempo, a gente percebe como a alimentação é tudo na nossa vida.''
Excessos- De acordo com Kelly, os erros mais comuns encontrados nas casas das pessoas são o excesso de doces, frituras e refrigerantes e o consumo de fast food. ''Principalmente em casas com adolescentes e idosos encontramos vários perigos à saúde. Eles são os que mais burlam a dieta, escondendo doces e outras guloseimas. Nas visitas, quando encontramos essas coisas, explicamos para o paciente o problema que isso representa e como consumir esses produtos de forma correta'', diz.
Diferente do que muita gente pensa, o tratamento com personal diet não é extremamente restritiva e pode ser adaptada a cada cliente. ''Durante as visitas fazemos as reuniões científicas, onde explicamos o valor nutricional de cada alimento e como a pessoa pode frequentar festas, comer em restaurantes e aproveitar o fim de semana sem exageros. Ensinamos a fazer a regra da compensação: se sabe que vai ter uma festa no dia seguinte, a pessoa cuida mais da alimentação no dia anterior. Não é preciso deixar de fazer nada, mas é possível optar por pratos mais saudáveis e leves'', garante.
Segundo Andrea, o tratamento dura entre oito e doze semanas com visitas semanais e depois segue com consultas mensais de manutenção. ''Continuamos até que a pessoa se sinta confiante para seguir sozinha. E também tiramos dúvidas pelo telefone. Principalmente no começo, muitos clientes ligam de restaurantes e festas perguntando como devem agir'', diz.
O preço pode variar de R$ 90 a R$ 400 mensais, dependendo do tipo de trabalho a ser feito. ''Algumas pessoas precisam só de uma lista de compras e um cardápio específico. Outras querem que a gente acompanhe em mercados e restaurantes ou dê treinamento para funcionários'', afirma Kelly.

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